Selleks, et hommikul hommikusööki mitte valmistada ja kauem magada, veetke nädalavahetusel veidi aega ja küpsetage juusturulle. See on suurepärane südamlik, maitsev ja tervislik hommikusöök kogu perele.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Rullid fetajuustuga … Kuidas neid küpsetada? Tegelikult pole see keeruline protsess. Räägime kõigepealt testist. Originaalis peate retsepti jaoks kasutama filotainast (mustandit). See on üsna töömahukas protsess, kuid tulemus on seda väärt. Kuidas seda valmistada, leiate saidi lehtedelt. Seal on üksikasjalik retsept. Kuid mitte vähem eduga saate kasutada lehttaignat, nii ostetud kui ka omatehtud. Tuleb ka väga maitsev roog. Ja spetsiaalsete laiskade koduperenaiste jaoks sobib õhuke Armeenia lavašš.
Täidisena kasutasin fetajuustu. Täiuslikuma ja rikkalikuma maitse saamiseks lisage peeneks hakitud koriandrit, rohelist sibulat, tilli või peterselli. Võite lisada ka oliive või juustulaaste. Kuid see pole ainus täidis. Ühe retsepti ettevalmistamisel võite kasutada erinevaid täidiseid, mida teie omatehtud armastab. Näiteks võite kõrred magusaks teha kodujuustu, õunte, kirsside või ploomidega. Soolastest toitudest sobivad hakkliha, kartulipuder, maksapasteet jne. Üldiselt katsetage selle retsepti alusel.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 186 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 40 minutit (välja arvatud taigna valmistamise aeg)
Koostis:
- Filo tainas - 300 g
- Juust - 250 g
- Sool - näputäis
- Munad - 2 tk.
Kõrre järkjärguline keetmine fetajuustuga:
1. Pane juust sügavasse kaussi ja murra kahvliga väikesteks tükkideks. Soovi korral, kui teile meeldib ühtlasem tekstuur, võite selle segistiga katkestada.
2. Lisa juustule üks muna.
3. Sega korralikult läbi ja maitsesta. Lisage soola vastavalt vajadusele. Kuid võib -olla pole seda vaja, sest fetajuust võib olla üsna soolane. Täidisele saate lisada ka rohelisi.
4. Rulli filotainas õhukeseks taignarulliga lahti ja tõmba käte tagaosaga võimalikult õhukeseks. Ideaalset tainast peetakse siis, kui see on nii õhuke, et ajalehe font on selle kaudu nähtav. Lugege filotaigna üksikasjalikku valmistamist veebisaidile postitatud retseptist.
5. Lõika venitatud tainas kaheks pooleks nii, et selle suurus ühe toru jaoks oleks umbes 30 x 15 cm. Jaga täidis neljaks osaks ja pane üks neist taignale.
6. Voldi tainaservad üle, nagu fotol näidatud.
7. Rulli tainas rulliks, et moodustuks toru.
8. Määri küpsetusplaat õhukese õlikihiga ja aseta sellele kõrred.
9. Lükake teine muna väikesesse kaussi ja vabastage see silikoonharjaga. Määrige nendega torusid nii, et need oleksid pärast küpsetamist kuldse tooniga.
10. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada torud 20 minutiks küpsetama. Tainas on väga õhuke ja valmib väga kiiresti. Seega, niipea kui näete, et torud on omandanud kuldse värvi, eemaldage need kohe ahjust. Saate neid kasutada nii soojalt kui ka külmalt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas borek sigarit valmistada.