Üksikasjalik skeem vitamiinide ja mineraalide võtmiseks sportlastele ja inimestele, kes juhivad aktiivset eluviisi liigse füüsilise koormusega. Tänapäeval arutatakse vitamiinide kõige tõhusama kasutamise küsimust. Teadlased ja toitumisspetsialistid püüavad välja selgitada nende ainete parimad allikad, valida õige annuse ja välja mõelda ratsionaalsed viisid nende võtmiseks. Täna kuulete selles küsimuses kõige sagedamini kahte arvamust:
- Hajutage antagonistide mikroelementide tarbimine minimaalse intervalliga neli tundi.
- Võtke lihtsalt vitamiine ja ärge pöörake midagi tähelepanu.
Tänapäeval on olemas suure hulga katsete tulemused, mis tõestavad, et ühe elemendi imendumiskiirust on võimalik vähendada, samas kui teine element on olemas. Sellel võib olla palju põhjuseid, näiteks konkurents transpordisüsteemi pärast ainete sarnase struktuuri tõttu. Nii et näiteks tsink ja vask on antagonistid ning kaltsium võib raua imendumist aeglustada. Selliseid näiteid on palju ja täna proovime välja selgitada, kuidas tõhusalt vitamiine kulturismis kasutada - koos või eraldi.
Teaduslik ülevaade vitamiinide ja mineraalide kasutamisest
Oluline on mõista, et kohalike uuringute tulemused võivad pikaajaliste katsetega võrreldes anda hoopis teistsuguseid tulemusi. Samas peaksid teadlased püüdma võimalikult palju arvesse võtta erinevaid tegureid, et saadud tulemused läheneksid tegelikule elule. Näiteks kaaluge raua ja kaltsiumi antagonistlikke omadusi, mis on katsetes tõestatud. Kuid samal ajal on ka vastupidiseid eksperimentaalseid tulemusi.
Loomulikult on vaja öelda, et kaltsiumi ja raua antagonistide imendumise tasemel on see vajalik, kuna selle fakti kohta on tõendeid. See on tingitud suurest konkurentsist transpordifunktsiooni täitvate valguühendite pärast. Kuid aja jooksul nende mineraalide antagonistlik toime väheneb ja olukord normaliseerub.
Koostoimeprobleemid võivad tekkida nende ainete puhul, millel on sarnased keemilised omadused ning teadlaste sõnul on nende assimilatsiooni ja transportimise mehhanismid sarnased. Oletame, et tsink ja vask on antagonistid. Kui ühe aine normaalne kontsentratsioon on ületatud, väheneb teise assimilatsiooni kiirus. Selleks on aga vaja neid aineid oluliselt kõrgemal tasemel kui neid, mida on võimalik saavutada toitumisega. Tsingi suure kontsentratsiooni korral seedetraktis on võimalik madala molekulmassiga valguühendi metallotioneiini süntees. Vask püüab selles valkus tsinki asendada, mis viib imendumiskiiruse vähenemiseni.
Muidugi võivad mõned vitamiinide ja mineraalide kombinatsioonid avaldada antagonistlikku toimet, kuid inimese seisund halveneb äärmiselt harva. Võimalik, et kehal on spetsiaalsed hüvitusmehhanismid või see on võimalik ainult suurte ainete annuste puhul, mida ei saa põhjustada toidu tarbimine. Raua puudumisel multivitamiinikomplekside uurimisel reaktsioone ei leitud. Kuid selle mineraali juuresolekul väheneb B12 -vitamiini aktiivsus 30 protsenti. Samal juhul tuleb öelda, et seda fakti tõestanud uuring viidi läbi umbes kolm aastakümmet tagasi. Kogu selle aja on tehnoloogia arenenud ja tänapäeval on võimalik seda raua negatiivset mõju neutraliseerida. Võite tuua tohutul hulgal igasuguste uuringute tulemusi, kuid tavainimese jaoks on kõik need üksikasjad üleliigsed. Kõik, mida vajame, on järeldused. Teadlased võivad neid ka meile pakkuda: väljaspool imemispinda saab kõiki aineid pikka aega eemaldada ning nende segamise ja imendumise protsess toimub pidevalt.
Teisisõnu, sama raud pärast assimilatsiooni ei saa enam kaltsiumi negatiivselt mõjutada ja moodustab erinevaid füsioloogilisi vorme. Pärast seda toimetatakse need transportvalguühendite abil sihtkudedesse. Seega, kui inimesel on rauapuudus, siis imendumiskiiruse suurendamiseks peab ta söögikordade vahel tarbima rauda sisaldavaid preparaate. Kuid kui teie raua kontsentratsioon on normaalses vahemikus, ei ole mineraali täiendav tarbimine soovitatav.
Selle tulemusena saame teha uurimistulemustest teatava järelduse. Teaduslike tõendite kohaselt tundub vitamiinide eraldi tarbimine tõhusam. Me teame, et assimilatsiooni ajal osutuvad mõned ained antagonistideks ja neid eraldi kasutades siseneb vereringesse umbes kolmandik rohkem aineid.
Kuid ka vitamiinide ja mineraalide tootjad jälgivad uuringuid ja viivad läbi oma katseid. Loomulikult on nad teadlikud teatud mineraalide ja vitamiinide antagonistlikest omadustest. Nad võtavad arvesse kõiki võimalikke kaotusi assimilatsiooni etapis ja võtavad seetõttu asjakohaseid meetmeid. See võib olla lihtsalt aktiivsete komponentide annuse suurendamine, võttes arvesse nende võimalikku kadu, või mitme kihiga pillide (tablettide) vabastamine.
Ja muidugi ärgem unustagem oma keha, millel on erinevad kompensatsioonimehhanismid ja mis kindlasti leiab võimaluse sellisest olukorrast välja tulla.
Kui inimene teab kindlalt, et tal on mingite mineraalide või vitamiinide puudus, siis võime kindlasti öelda, et kõige parem on ravimeid eraldi võtta. Kui teil on ajakava kogu päev minutitega ja te ei pea päeva jooksul paar tabletti unustama, siis kasutage tablette.
Teooria on muidugi hea, kuid elus on tohutult palju tegureid, mida ei saa uurimistöö käigus arvesse võtta ja modelleerida. Seetõttu saate ainult eksperimentaalselt määrata kõige tõhusamad viisid vitamiinide ja mineraalide kasutamiseks. Peamine on jälgida annust, sest üleküllus on sama halb kui puudujääk.
Vitamiinide kasutamise kohta kulturismis vaadake seda videot:
