Kas teie sõbrad tulevad äkki teile külla? Ja ka taimetoitlased? Siis tuleb see lihtne retsept ahjus grillseente jaoks kindlasti kasuks! Kiire, lihtne, odav.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvepäevad on juba kätte jõudnud, kuid alati ei ole võimalik loodusesse pääseda, ilm on halb, siis pole tuju õige. Sellistel hetkedel saate oma köögis sooja sõbraliku seltskonnaga kokku saada ja valmistada oma suvist lemmikrooga - ilma piknikuta grilli. Sellise eksprompt kebabi küpsetamiseks on parem kasutada umbes sama suurusega tugevaid värskeid seeni, eelistatavalt keskmist. Noh, võsastunud võib jagada pooleks ja "väikestest asjadest" keeta suppi või hautada hautist.
Seene kebabi saate valmistada mitmel viisil. Näiteks kasutage igasuguseid marinaade, vahetage seeni köögiviljadega või mähkige iga seen peekonisse. Täna jagan teiega hea meelega ühte oma lemmikretsepti. See võib kergesti konkureerida klassikalise liharoogaga. Lisaks ületamatule maitsele on kebab ka väga madala kalorsusega ja väga toitev, mis meeldib kindlasti kõigile, kes jälgivad figuuri ja toitumist.
Sellist šašlõki kebabi saate valmistada mitte ainult šampinjonidest, vaid ka sigade, austrite ja haavaseentest. Lisaks saab selle põhimõtte järgi metsas grillida söel, grillil või raudvardadel.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 90 kcal.
- Portsjonid - 10 kebabi
- Küpsetusaeg - 40 minutit marineerimist, 30 minutit küpsetamist
Koostis:
- Šampinjonid - 1 kg
- Majonees - 200 g
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Maitseained seentele - 1/4 tl
- Jahvatatud ingver - 1/3 tl
- Kuum punane paprika - 1/4 tl
- Humala -suneli maitseained - 1 tl
- Sool - 1,5 tl või maitsta
Šampinjoni kebabi küpsetamine ahjus
1. Valige sügav anum, kuhu mahuvad kõik seened. Vala sinna sojakaste ja majonees. Pane ka kõik maitseained: seente, jahvatatud ingveri, punase kuuma paprika, suneli humala jaoks.
2. Sega marinaad korralikult ühtlaseks.
3. Peske seened jooksva vee all ja pühkige rätikuga kuivaks. Samuti saate neid lihtsalt pühkida kuiva lapiga tolmust ja mustusest. Mütsid ei vaja puhastamist. Kuigi seda protsessi saab teha nii, nagu olete harjunud.
4. Asetage seened kastmega kaussi ja segage hästi, nii et iga seen oleks kastmega täielikult kaetud.
5. Kata seened toidukilega ja jäta 30-40 minutiks toatemperatuurile marineeruma. Kui nad aga marinaadis rohkem aega veedavad, maitseb see ainult paremini. Näiteks marineerisin neid kord öö läbi külmkapis.
6. Vardaid leota eelnevalt 20-30 minutit külmas vees, et need küpsetamise ajal kõrbema ei läheks. Seejärel nöörile seeni tihedalt.
7. Aseta kebabid restidele, maitsesta soolaga ja aseta 30 minutiks 180 ° C kuumutatud ahju. Asetage küpsetusplaat traatriiuli alla, et rasv saaks sellele tilkuda. Muide, võite sellele küpsetusplaadile kartuleid panna, siis saate täieõigusliku rikkaliku õhtusöögi. Mugulad on küllastunud kõikidest seenemahladest ja osutuvad hämmastavalt maitsvaks.
Vaata ka videoretsepti šampinjonigrilli valmistamise kohta.
