Praegune suvikõrvitsa vahepala variant on pannil praetud suvikõrvits tomatite, vorsti ja juustuga. Retsept on väga lihtne ja maitsev. Nõu meenutab pajaroogi, munaputru, köögiviljavõileibu. See suupiste on eriti hea suvel, kui te ei soovi süüa rasket toitu.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kui mainida väljendit "suvikõrvitsast pärit roogasid", tuleb esimese asjana meelde praetud suvikõrvits või suvikõrvitsa kaaviar ja siis tuleb paus. Kuigi sellest köögiviljast saab valmistada palju ilusaid ja maitsvaid roogasid. Näiteks kraami, küpsetada, säilitada, keeta moosi jne. Ja kui arvestada, et suvikõrvits on kasulik, kergesti seeditav ja madala kalorsusega toode, mis sisaldab mineraalaineid, kiudaineid, rauda, kaaliumi, siis pole sellel üldse hinda. Ja kõik need positiivsed omadused sümboolselt madala hinnaga. Soovitan mitte solvata sellist lugupeetud juurvilja ja mitmekesistada oma menüüd, valmistades suvikõrvitsast uue maitsva roa - prae tomatite, vorsti ja juustuga.
Kui te ei karda kujutlusvõimet näidata, on see retsept teie jaoks. Kuldne ja kergelt veniv juustukoor, kerge tekstuur ja suupiste õrn maitse … Kõik need omadused võivad igapäevase roa ohutult pidulikuks muuta. Seda eelrooga saab serveerida nii kuumalt kui ka jahutatult. See tundub laual huvitav ja äratab kindlasti kõigi lauas viibijate huvi. Kõik siin alles valmistub, peaasi, et praepann oleks käepärast. Ja soovi korral saab toitu ahjus küpsetada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 52 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Tomatid - 1-2 tk. olenevalt suurusest
- Vorst (ükskõik milline) - 100 g
- Juust - 100 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Praetud kabatšokkide küpsetamine tomatite, vorsti ja juustuga samm -sammult:
1. Pese tomatid, kuivata ja lõika rõngasteks või poolrõngasteks. Eemaldage kile vorstilt ja lõigake see õhukesteks poolrõngasteks ja tomatiteks. Riivi juust jämedale riivile. Võite vorsti lõigata 2 mm võrra õhemaks ja suuremaid tomateid - 5 mm.
2. Peske suvikõrvits, kuivatage rätikuga ja lõigake 5-7 mm rõngasteks.
3. Kuumuta pannil taimeõli ja lisa suvikõrvitsarõngad. Prae keskmisel kuumusel neid ühelt poolt kuni õhetamiseni, seejärel keera need teisele poole ja küpseta kuni sama kraadini. Ärge unustage neid maitsestada soola ja jahvatatud pipraga. Prae sel viisil kõik suvikõrvitsad.
4. Võtke üles raskepõhjaline malmist pann ja pange välja kõik praetud suvikõrvitsad. Pane juustulaastud rõngaste vahele, see hoiab toidukihid koos.
5. Aseta suvikõrvitsa peale tomatid ja puista üle juustuga. Te ei pea neid soolama, vastasel juhul annavad nad palju mahla. Ja tomatid saavad soolatud tänu peal asetatud vorstile.
6. Asetage vorsti poolrõngad viimasesse kihti ja puistake heldelt juustulaastudega. Asetage pannile kaas ja asetage see tulejaoturile pliidiplaadile. Lülitage väike tule sisse ja keetke toitu pool tundi. Selle aja jooksul vorst sulab ja küllastab köögiviljad oma mahla ja rasvaga ning juust sulab ja muutub venivaks koorikuks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas tomatite ja juustuga küpsetatud suvikõrvitsat valmistada.
