Samm-sammult retsept koos fotoga küpsetatud suvikõrvitsa keetmisest vorsti, seente ja juustuga kodus. Toiteväärtus, kalorisisaldus ja videoretsept.
Mäletate, kuidas filmi "Tüdrukud" peategelane loetles toidud, mida saab kartulist valmistada? Teen ettepaneku meeles pidada, mida saab suvikõrvitsast valmistada ja siin on palju võimalusi. Sellisest köögiviljast nagu suvikõrvits saab valmistada erinevaid maitsvaid roogasid. Sellega on kaasas palju retsepte ja seda eelkõige kättesaadavuse tõttu. Seda madala kalorsusega köögivilja tarbitakse värskelt, hautatud, marineeritud, praetud. Kuna suvikõrvitsal pole väljendunud maitset, kombineeritakse need mis tahes tootega. Need sobivad hästi tomatite, porgandite, ürtide, kartulite, liha, kalaga … Kõiki kombinatsioone ei saa loetleda.
Pakun välja paljudest variatsioonidest, küpsetan neid ühe väga lihtsa retsepti järgi ja küpsetan suvikõrvitsat ahjus. Kõige sagedamini küpsetatakse suvikõrvitsat paatide või seibidega, täidiseks kasutatakse hakkliha, köögivilju või seeni. Kuid selles retseptis soovitan kiireks toiduvalmistamiseks kasutada vorsti, mille võib mitte vähem edukalt asendada suitsuvorstiga. Toitu täiendavad seened ja juust, et saada selge maitse ja tekstuur.
Küpsetatud suvikõrvitsaid vorsti, seente ja juustuga on väga lihtne valmistada, need ei nõua kulinaarseid oskusi, samal ajal kui saate maitsva, rahuldust pakkuva ja sõltumatu roa. Selline originaalne suvine suupiste sobib suurepäraselt hommikusöögiks võileibade asemel või lõunaks. See on valmistatud kiireks suupisteks või kergeks õhtusöögiks. Seda lihtsat ja maitsvat rooga saab kaasa võtta ka piknikule või õue. Selliste suvikõrvitsatega saate oma lähedasi mitte ainult rõõmustada, vaid ka külalisi pakkuda, pannes pidulauale eelroa. Ja kuna neid on maitsev kasutada nii kuumalt kui ka külmalt, meeldib eelroog kõigile sööjatele.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 78 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Tomatid - 2 tk.
- Seened (kõik) - 100 g
- Peterselli rohelised - paar oksa
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Juust - 100 g
- Vorstid - 1-2 tk.
Vorsti, seente ja juustuga küpsetatud suvikõrvitsa samm -sammult küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Valides suvikõrvitsat toiduvalmistamiseks, eelista noort köögivilja, ilma küpsete seemneteta. Väikestel piimaviljadel on pehme ja õhuke koor, mida ei pea koorima, erinevalt küpsetest puuviljadest. Peske valitud suvikõrvits, kuivatage ja lõigake 7 mm seibideks. Asetage need kõrvuti ahjuvormi, mille saab ahju panna. Maitsesta suvikõrvits soola ja musta pipraga. Hõrgutisele erilise maitse ja pikantsuse lisamiseks võite roogasid, milles küpsetate, riivida küüslaugu viiluga.
2. Minu seened on juba eelnevalt praetud, nii et ma panin need lihtsalt suvikõrvitsale. Kui teil on värskeid seeni, peske, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks. Kuumuta pannil taimeõli ja prae seened kuldpruuniks. Ärge unustage neid soola ja pipart. Retsepti jaoks soovitan kasutada šampinjone, sest need on kaubandusest kergesti kättesaadavad ja neid on kõige lihtsam valmistada. Sobivad ka austerseened.
3. Lõika vorstid umbes 5 mm paksusteks rõngasteks ja aseta kabatšokkide peale.
4. Pese petersell, kuivata puuvillase rätikuga, haki peeneks ja puista toidule. Peske tomatid, kuivatage, lõigake 5-7 mm rõngasteks ja pange suvikõrvitsale, et teha väikesed "tornikesed". Võtke erinevaid tomateid Kreem, sest nad hoiavad oma kuju kõige paremini, nad on kindlad ja mitte liiga lihavad. Seetõttu ei voola nad viilutades ja küpsetamisel ei hiilga.
5. Riivi juust keskmise või jämeda riiviga ja puista toidule. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saatke suvikõrvits koos vorsti, seente ja juustuga 30 minutiks küpsetama. Esimese 20 minuti jooksul kaetud fooliumiga. Seejärel eemaldage see tassi pruunistamiseks.
See on kiire ja lihtne suvikõrvitsa valmistamise viis. Toit valmistatakse õlis praadimata, mis võimaldab teil luua, kui mitte madala kalorsusega, kuid tervisliku roa, mis vastab kõigile õige toitumise põhimõtetele. Maitselt täiesti neutraalne suvikõrvits muutub ahjus ja omandab pikantse maitse. Sellist roogi saate lihtsalt kasutada kuuma või külma leivaviiluga.
