Maitsvatel virsikupannkookidel on kerge maitse, õrn tekstuur ja hämmastav maitse. Märjad puuviljatükid rõhutavad küllastust ja lisavad spetsiifilist maitset.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kuldsed, lõhnavad, kohevad pannkoogid virsikutega sees - suurepärane hommikusöök kogu perele! Taigna mee toon sobib virsiku maitsega hästi! Pannkookide värvus on mee olemasolu tõttu isuäratav. Pannkoogid on maitsvad mitte ainult virsikutükkide, vaid ka nektariinidega. Ja tänu taigna ja sooda paksusele osutuvad pannkoogid poorsed ja kohevad. Neid valmistatakse kiiresti ja hind on odav. Soovitan kasutada virsikuid, mis on magusad ja tihedad. Kui mesi pole vedel, vaid suhkrustatud, tuleb see eelnevalt veevannis või mikrolaineahjus sulatada.
Selle roa valmistamisel on oma oskuste saladused. Esiteks ei ole keefiri värskus ja rasvasisaldus oluline. Kogenud koduperenaised ütlevad, et mida hapum on keefir, seda maitsvamad on küpsetised. Ja toote rasvasisaldus mõjutab ainult pannkookide kalorisisaldust. Teiseks võib taigna konsistents olla erinev. See mõjutab hiilgust ja kalorisisaldust. Mida paksem on tainas, seda täidlasemad ja toitevamad on pannkoogid. Kui tainas on hõre, osutuvad pannkoogid õhukesteks, kuid väga õrnadeks kookideks. Kolmandaks peate praadimiseks võtma paksu põhjaga malmist panni või teflonkattega panni. Need nõuavad pannkookide praadimiseks vähem õli. Noh, ja viimane saladus - nad serveerivad kuumaid pannkooke hapukoore, mee, moosi rosetiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 165 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 1 spl.
- Keefir - 2 spl.
- Munad - 1 tk.
- Mesi - 1-2 supilusikatäit
- Virsikud - 100-150 g
- Sool - näputäis
- Küpsetuspulber - 1 tl
- Taimeõli - praadimiseks
Samm -sammult meepannkookide valmistamine virsikutega:
1. Vala sõtkumisnõusse jahu, sool ja küpsetuspulber. Sega.
2. Valage toatemperatuuril keefir. On vaja, et see oleks soe, sest küpsetuspulber reageerib ainult soojas kääritatud piimakeskkonnas.
3. Sõtku tainast vispliga, kuni see on ühtlase tekstuurita, ilma tükkideta. Selleks kasutage visplit või mikserit.
4. Lisa tainale mett ja sega korralikult läbi. Kui see on väga tihe, sulatage see veevannis, kuid ärge keetke. Piisab sellest, et see muutub ainult pehmeks.
5. Järgmisena vala muna ja sõtku tainas uuesti nii, et see jaotuks ühtlaselt kogu massis.
6. Pese virsikud, et pesta maha karvane sametine kate. Kuivatage paberrätikuga, lõigake pooleks ja eemaldage süvendid. Lõika viljaliha tükkideks ja lisa tainale. Sega, et marjad jaotuksid ühtlaselt.
7. Pange praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage hästi. Lusikatäis tainast supilusikatäit ja prae pannkooke umbes 3 minutit kuldpruuniks. Seejärel keera need ümber ja prae sama kaua kuldpruuniks. Serveeri kuumad pannkoogid lauale kohe pärast keetmist koos oma lemmikmoosi, hoidiste või hoidistega. Kuigi puuviljatäidisega pannkoogid ei vaja täiendavat kastet. Piisab vaid värske tee või kohvi keetmisest.
Vaata ka videoretsepti, kuidas meepannkooke teha!
