See retsept erineb tavalistest klassikalistest keefiripannkookidest selle poolest, et suhkru asemel kasutatakse mett ja taignale lisatakse juustulaaste. Õppige seda maiust valmistama samm-sammult fotoretseptis. Video retsept.
Pannkoogid, mis on segatud keefiriga mee ja juustuga, on maitsvad ja pehmed ning tänu juustule on neil väljendunud kreemjas maitse. Seetõttu meeldivad need kindlasti nii lastele kui ka täiskasvanutele. Nõu ei võta palju aega, kuid on valmistatud toodetest, mis on köögis peaaegu alati saadaval.
Selliseid tortillasid saab valmistada nii magusaks kui ka suupisteks. Kõik sõltub lisatud magusaine kogusest. Kuid kui mett ei kasutata, osutuvad pannkoogid soolaseks ja on suurepärane lisand supile, boršile ja muudele esmakursustele. Magusate fritterite jaoks kasutage kõvasid ja mitte liiga soolaseid juustu. Suupistete pannkookide jaoks sobivad Adyghe juust, fetajuust, suluguni ja muud tüüpi marineeritud juustud.
Selles retseptis teen ettepaneku valmistada magusad magusad pannkoogid rohke meega. Seetõttu on sellised pannkoogid päeva jooksul suurepärased suupisted, suurepärased hommikusöögid, pärastlõunane tee ja õhtusöök. Kuna pannkoogid on rikkalik roog, saab neid pärast keetmist heldelt maitsestada moosi, hapukoore, mee, kondenspiimaga jne. Vaadake ka, kuidas valmistada virsikuga meepannkooke.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 259 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Keefir - 200 ml
- Sool - näputäis
- Taimeõli - 20 ml, pluss 1 tl. praepanni määrimiseks
- Jahu - 130 g
- Mesi - 1 supilusikatäis
- Hapukoor - 75 g
- Kõva juust
- Munad - 1 tk.
Meepannkookide järkjärguline valmistamine keefiril juustuga, retsept koos fotoga:
1. Vala keefir kaussi taigna sõtkumiseks. Selle asemel võite kasutada kohupiima või hapupiima.
2. Seejärel lisa toored munad.
3. Vahusta taigen ühtlaseks ja vala juurde taimeõli. Seejärel segage vedelaid toite uuesti jõuliselt, et õli muutuks viskoosseks. Selle lisamine tainale võimaldab pannkookide praadimise ajal pannile mitte lisada.
4. Vala toidule mett ja sega vispliga uuesti korralikult läbi. Kui mesi on paks, sulatage see eelnevalt auruvannis või mikrolaineahjus. Kuid ärge keetke seda.
5. Lisa vedelatele koostisosadele näputäis soola ja peenjahu. Nii rikastatakse seda hapnikuga ning pannkoogid muutuvad õrnemaks ja pehmemaks.
6. Sõtku taigen vispliga ühtlaseks ja ühtlaseks, et ei tekiks tükke.
7. Riivi juust jämedale riivile ja lisa tainale.
8. Segage tainast, et juust jaotuks ühtlaselt taina peale.
9. Enne esimese pannkoogi küpsetamist määri pann kergelt õliga ja kuumuta korralikult. Ärge lisage pannile õli, sest see lisatakse tainale ja pannkoogid ei jää praadimise ajal kinni. Lusikatäis tainast supilusikaga ja valage see pannile, moodustades ümmargused või ovaalsed pannkoogid.
10. Prae meepannkooke keskmisel kuumusel keefiril juustuga mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri tortillad mee või mis tahes moosiga
Vaata ka videoretsepti, kuidas keefiripannkooke juustuga valmistada.
