Hämmastav kahekihiline kook, mis on valmistatud liivapurust ja mahlasest aromaatsest aprikoositäidisest - ebamaine õndsus. Keegi ei saa sellisest hõrgutisest keelduda. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Pehme murenev põhi ja õrn isuäratav täidis on ideaalne kombinatsioon. Muretainas on suurepärane alus igasuguste magustoitude valmistamiseks. Seda kasutatakse pirukate, kookide, küpsiste, tartlettide, korvide valmistamiseks … Peamine on koostisosade õige tasakaalustamine, mis on suurepärase maitse võti. Valmistame imelist maitsvat ja säravat kahekihilist purukoogikooki aprikoosidega. Need on hämmastavad küpsetised, millel on enneolematu suvine maitse. Toode valmistatakse kiiresti, koorik on krõbe ja liivane ning täidis on magushapu. Delikatess on lõhnav ja murenev. Kombinatsioon on kõige soodsam! Toode sobib ideaalselt koduseks teejoomiseks või külalistega kohtumiseks.
Täidise jaoks võite kasutada värskeid või külmutatud aprikoose. Mõned retseptid lubavad täidises kasutada konserveeritud puuvilju. Kui soovite koogis rõhutada aprikooside maitset, siis kasutage lisaks aprikoosimoosi. Kui sulle meeldib kontrastselt mängida, siis võid koogi määrida mustika-, mustsõstra- või vaarikamoosiga. Kuid pidage meeles, et suur kogus mahla leotab puru, mis seda ei krõmpsuta. Kaitseks võite seda kergelt piserdada tärklisega. Aprikoosid on harmooniliselt ühendatud ka teiste toodetega. Soovi korral lisage küpsetistele sarapuupähkleid, mandleid, kreeka pähkleid, maapähkleid, päevalilleseemneid … kõik on teretulnud!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 305 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Nisujahu - 400 g
- Munad - 1 tk.
- Või - 200 g
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Aprikoosid - 300 g
- Sool - näputäis
Kahekihilise aprikoosiga muretaigna ettevalmistamine samm-sammult, retsept koos fotoga:
1. Vala jahu kaussi ja sõelu läbi peene sõela, et seda hapnikuga rikastada. See muudab koogi õrnemaks. Lisa suhkur, näputäis soola ja sooda ning sega.
2. Lõika külm või viiludeks ja lisa kaussi jahu.
3. Sega kätega või ja jahu peeneks jahupuruks.
4. Lisa tainale munad.
5. Sõtku elastset tainast nii, et see ei kleepuks nõude käte ja külgede külge, ja jaga see tükkideks.
6. Mähi tainas toidukilega ja pane 1 tunniks külmkappi.
7. Selle retsepti puhul kasutatakse külmutatud aprikoose, nii et sulatage need eelnevalt veidi üles. Kui teie viljad on värsked, peske neid, kuivatage paberrätikuga, lõigake pooleks ja eemaldage süvend.
8. Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga. Seda pole vaja õliga määrida, sest Tainas on piisavalt rasva, nii et kook ei jää kinni.
9. Riivi tainas jämedale riivile ja aseta ühtlaselt 1 cm paksuseks ahjuvormi.
10. Aseta aprikoosipooled taigna peale.
11. Piserdage puuvilju järgmise riivitud taigna kihiga.
12. Aseta peale veel aprikoosipoolikuid.
13. Puista ülejäänud riivitud tainas puuviljadele.
Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke toode 40 minutiks küpsetama. Kui muretainakook muutub kuldpruuniks, loetakse küpsetised valmis. Eemaldage toode ahjust, jahutage toatemperatuuril ja eemaldage vormist. Kui kahekihiline aprikoosidega muretainas kuumalt vormist eemaldada, võib see puruneda.soojas olekus on toode väga habras.
Vaata ka videoretsepti, kuidas muretainas aprikoosipirukat valmistada.
