Paljudel on hommikusöögiks kõrini kaerahelbedest. Kuid ärgem kiirustagem neist loobuma. Pakun alternatiivi tavalisele teraviljale - täistera kaera. Lisaks sellele, et see puder on väga kasulik, on see ka dieettoit.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Tänapäeval on paljud koduperenaised mures oma pere tervise pärast. Seetõttu kasvab üha enam huvi tervisliku toitumise vastu. Ja nagu teate, on hea tervise ja pikaealisuse garantii erinevate teraviljade puder. Üks populaarsemaid hommikusöögihelbeid on kaerahelbed. See sisaldab palju toitaineid, vitamiine, mikro- ja makroelemente. Lisaks on kaerahelbed komplekssete süsivesikute allikas, mis aitab kaalust alla võtta.
Täistera kaerahelbed on nüüd müügil. Paljudele meeldib see palju rohkem kui tavaline "Hercules" ja veelgi rohkem helbeid. Mitte paljud koduperenaised ei tunne seda teravilja endiselt ja veelgi enam, nad ei tea, kuidas neid valmistada. Sellist putru, nagu teravilja, saate keeta: vees, piimas või kombineerida neid tooteid. Lisaks täiendatakse seda maitse järgi puuviljade, marjade, pähklitega jne. Väärib märkimist, et sellise pudru valmistamine võtab palju rohkem aega kui helveste keetmine, kuid sellel on ka palju rohkem vitamiine ja kasulikke omadusi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 342 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kaerahelbed terades - 100 g
- Vesi - 500 ml
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Või - 20 g
Kuidas kaerahelbeid küpsetada:
1. Sorteeri kaerahelbed, sorteerides tolmu ja prahi välja.
2. Asetage need peenele sõelale ja loputage voolava vee all.
3. Vala teraviljad keedunõusse ja lisa soola. Toiduvalmistamiseks on soovitav võtta nõusid paksude seinte ja põhjaga, et teraviljad ei kõrbeks.
4. Vala kaerahelbed joogiveega ja aseta pliidile.
5. Kuumuta see keskmisel kuumusel pidevalt segades keemiseni. Jätke kaas peale, kuni vesi keeb.
6. Vähendage temperatuuri miinimumini, sulgege kaas ja jätkake teravilja küpsetamist umbes 40-50 minutit. Eemaldage kogunenud tarretis seintelt kogu aeg.
7. Keemise ajal hakkavad terad keema, suurenevad 3 korda ja neelavad kogu vedeliku.
8. Pane või pudru sisse ja sega kuumana. Jätke see suletud kaane alla jahtuma temperatuurini, mille juures seda saab põletamata tarbida. Võite ka potti rätikuga mähkida ja lasta pudrul aeglaselt jahtuda.
9. Pane valmis puder taldrikutele ja serveeri soojalt. Soovi korral võite igale portsjonile lisada mis tahes puuvilju või kuivatatud puuvilju.
Näpunäide: kõige parem on sellist putru ahjus potis hautada. See aurustub keetmata 40-45 minutiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada maitsvaid täistera kaerahelbeid.
