Omlett piimaga tomatite ja juustuga on suurepärane rikkalik hommikusöök. Seda on lihtne ja kiire valmistada. See osutub maitsvaks ja küllastub hästi pikka aega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Omlett on suurepärane algus päevale. Toit on rikas valkude, kiudainete ja muude toitainete poolest. Seda valmistatakse mitmel erineval viisil ja täidisega. Täna räägime sellest, kuidas valmistada Türgi omletti piimas koos tomatite ja juustuga. Kuigi soovi korral saab täidistoodete koostist vastavalt oma maitsele ja eelistustele muuta. Näiteks sobivad baklažaan, suvikõrvits, rohelised, rohelised herned, mereannid, peekon, vorst jne.
Selleks, et omlett oleks ilus ja maitsev munakollane koos valguga, peate hästi peksma ja praetama omletti kuumutatud paksu põhjaga pannil, mis peaks olema hästi kuumutatud. Tuli ei tohiks olla intensiivne. Vastasel juhul jääb mass lihtsalt kinni ja põleb. Lülitage aeglane tuli sisse ja 5-6 minuti pärast katke omlett kaanega ja hautage mõni minut, kuni see on täielikult keedetud. Võtke aega kaane avamiseks, laske roogil maitsvamaks maitsestuda.
Võite munamassi sisse valada veidi jahu, siis osutub omlett tihedamaks ja rahuldavamaks. Piima asemel võite kasutada jogurtit, hapukoort, vett, keefirit, koort, katykit, puljoneid. Kui lisate munasegule soola asemel tuhksuhkrut, saate magusa roa.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 153 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Munad - 2 tk.
- Tomat - 1 tk.
- Piim - 3 supilusikatäit
- Juust - 70 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - näputäis
Samm -sammult Türgi omleti keetmine piimas koos tomatite ja juustuga:
1. Murdke munad ettevaatlikult ja valage sisu sügavasse kaussi. Maitsvaima omleti jaoks kasutage värskeid mune. Nende värskust saate kontrollida järgmiselt. Võtke muna käes ja raputage seda. Kui sisu on lahti, pole see värske. Kest peaks olema sile, ilma kareduse ja pragudeta. Õhk siseneb väikeste pragude kaudu ja muna sisu kuivab.
2. Vala neile piim ja lisa näputäis soola.
3. Sega kahvliga, kuni segu muutub homogeenseks.
4. Munad kõrvale ja hakka täitma. Peske tomat, kuivatage paberrätikuga ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
5. Riivi juust keskmise või jämeda riiviga.
6. Pange praepann tulele, lisage taimeõli ja kuumutage. Keerake temperatuur keskmisele ja valage munamass.
7. Kuigi munad pole hüübinud, puista peale pool juustulaastudest.
8. Seejärel asetage kohe tomatid, asetades need keskele.
9. Puista tomatid ülejäänud juustuga.
10. Keera omleti üks ots üle ja kata täidis. Seejärel tehke sama teise servaga. Küpseta omletti keskmisel kuumusel mõni minut ja kata kaanega. Hauta omletti, kuni munad on täielikult küpsed.
Võite omletti valmistada ka teistmoodi. Pange täidis omleti ühele poolele ja katke teisega, saate omamoodi chebureki. Samuti võite enne praadimist omletimassi lisada tomatid juustuga ja valada kõik korraga pannile.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kohev omlett juustu ja tomatitega.
