Omlett, roog, mis valmib kiiresti ja täidab hästi. See on populaarne igas rahvusköögis, kuid üks lihtsamaid ja maitsvamaid toiduvalmistamisviise on Türgi omlett. Valmistame selle täna ette.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Omlett ei muutu kunagi igavaks, sest tema retsepte on palju. Tema retseptid erinevad toodete koostise ja valmistamismeetodite poolest. Türgi omletti on väga lihtne valmistada. Selleks segage valk munakollasega ja asetage peeneks hakitud tooted munamassi. Segu valatakse kuumale pannile ja praetakse, kuni see on pehme. Just nii valmistatakse turistidele Türgi hotellides hommikusöögiks omletti. See toiduvalmistamisviis on palju lihtsam kui esmalt lisandite praadimine pannil ja seejärel munamassi valamine.
Sellisel juhul võib täidise koostis pidevalt muutuda, sõltuvalt sellest, mis on külmkapis. Need võivad olla köögiviljatükid, seened, mereannid, vorstid, juust, keedetud liha, kala, maitsetaimed jne. Munad võib segada iseseisvalt või lisada neile piima, keefirit, jogurtit, hapukoort, katykit, koort, puljongit või tavalist vett. Mõnikord valatakse massi jahu, see annab tihedama konsistentsi. Selles retseptis kasutan vorste, tomateid ja juustu. Need on kõige levinumad tooted, mida omlettide valmistamiseks kasutatakse. Kuid soovi korral saate koostisosade komplekti oma maitse järgi lisada või muuta.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 123 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Munad - 2 tk.
- Juust - 50 g
- Tomat - 1 tk. väike suurus
- Sool - näputäis
- Vorstid - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
Türgi omleti samm -sammult küpsetamine vorstide, tomatite ja juustuga:
1. Eemaldage vorstidelt kile ja lõigake väikesteks kuubikuteks, igaüks umbes 1 cm.
2. Pese tomatid, kuivata paberrätikuga ja lõika väikesteks tükkideks.
3. Riivi juust jämeda või keskmise riiviga.
4. Vahusta munad anumasse ja lisa näputäis soola.
5. Sega neid kahvliga, et valge ja munakollane seguneksid. Te ei pea mikseriga peksma, vaid peate need üles raputama.
6. Aseta viilutatud vorst munamassi.
7. Lisage toidule tomatid.
8. Segage koostisosi, kuni need on ühtlaselt jaotunud.
9. Selleks ajaks kuumuta pann hästi õhukese taimeõli kihiga ja vala juurde muna-köögiviljamass. Keerake panni, et see jaotuks ühtlaselt põhjale.
10. Puista toidule juust, kata pann ja kata omlett umbes 5 minutit keskmisel kuumusel, kuni munad hüübivad. Serveeri seda lauale kohe pärast kuumalt keetmist, kuna seda tassi ei ole kombeks tulevikus küpsetada. Pärast jahutamist muutub mass tihedamaks ja kaotab oma õrnuse ja pehmuse.
Vaata ka videoretsepti, kuidas Türgi omletti valmistada.
