Sidrunhaabade viljade kalorisisaldus ja keemiline koostis. Kasulikud omadused, kahju ja vastunäidustused puuviljade kasutamisel. Kuidas seda süüakse. Toitude ja jookide retseptid, huvitavad faktid hapude akronüühiate kohta.
Sidruni -haava joogi retseptid
Need on eriti olulised suvel, kui ilma karastusjookideta on lihtsalt võimatu hakkama saada. Täiendavatest koostisosadest saate kasutada alkoholi, kui soovite midagi alkohoolset valmistada, samuti ingverit, rosinaid, suhkrut. Soovitav on juua neid jahedas, muidu jäävad maitseelamused vähem erksad.
Allpool loetleme järgmised retseptid:
- Limoncello … Pigista 6-8 puuviljast välja mahl ja ühenda see alkoholiga (250 ml). Seejärel lahustage selles koostises suhkur (150 g) ja lisage siia 170 ml vett. Loksutage segu hästi ja laske sellel täpselt 24 tundi külmkapis seista.
- Ingveri jook … Koori ingverijuur (1 tk), lõika rõngasteks ja vala peale keev vesi. 3 tunni pärast keerake see hakklihamasinasse. Seejärel pigistage mahl sidrunihaavapuust (10 tk) välja ja ühendage need kaks koostisosa omavahel. Seejärel lisage neile magustamata mett (1 supilusikatäis) ja sooja vett (20 ml). Seejärel klopi mass segistiga, vala pudelisse ja jahuta sügavkülmas. Jook tuleb juua külmana.
- Kurd … Eemaldage puuviljadelt koor (2 tk.), Vahustage viljaliha segistiga ja lisage saadud smuutikogusele üks vahustamata munavalge, suhkur (50 g) ja sulatatud või (20 g). Seejärel kuumutage seda massi madalal kuumusel ja laske sellel 1-2 tundi külmkapis seista.
- Kvass … Pese ja koori 4 sidruni haavapuu vilja. Lõika kõik kolmeks osaks, eemalda seemned, pane kastrulisse ja vala keeva veega (3 L). Vala sisse valged rosinad (100 g) ja suhkur (400 g). Seejärel lahustage kuivpärm (1 tl) soojas vees (1 spl) ja valage see ettevalmistatud segusse. Küpseta seda madalal kuumusel 5 minutit, seejärel pane see üleöö sooja kohta.
Huvitavad faktid sidrunhaabast
Eduka vilja saamiseks vajab puu kuiva savist mulda. See ei talu tugevat vihma ja nõuab hoolikat hooldust, mis nõuab eelkõige okste regulaarset pügamist. See kasvab väga kiiresti ja hakkab vilja kandma 2-3 aasta jooksul pärast istutamist. Kuid saaki koristatakse ainult kord 4 aasta jooksul, mistõttu pole sidrunhaabu kasvatamine kaubanduslikel eesmärkidel eriti tulus.
Puu vilju Austraaliast teistesse riikidesse praktiliselt ei ekspordita, kuid kui see juhtub, siis ekspordivad seda peamiselt eraviisiliselt turistid ise, mistõttu on neid Euroopas vaevalt võimalik osta. Puu kodumaal võib veebipoodides 400 g puuviljade hind ületada 20 kohalikku dollarit. Puuviljad annavad palju vähem mahla kui tavalised sidrunid. Rahvameditsiinis kasutatakse neid anthelmintikumina; selleks pestakse puuviljad koos koore ja seemnetega, jahvatatakse hakklihamasinas ja tarbitakse 1 spl. l. iga päev.
Neid kasutatakse ka ekstrakti allikana, mida kasutatakse laialdaselt kosmeetikas, eriti koorides. Selle valmistamiseks töödeldakse puuviljaliha alkoholiga ja lahjendatakse saadud aine veega. Pärast seda puhastatakse preparaat, jagades selle fraktsioonideks ja kasutades seda koorikute valmistamiseks.
Kuna sidrunhaaba süüakse peamiselt Austraalias, pole selle retsepte väga palju. Kuid kõik, mida siin pakutakse, peab teile kindlasti meeldima maitse ja kasulikkuse originaalsusega.
