Võib -olla lihtsam roog kui pajaroog, ilmselt mitte. Isegi kogenematu koduperenaine saab selle ettevalmistamisega hakkama. Paljudest populaarsetest valikutest on kiire ja lihtne retsept baklažaan, tomat, vorst ja juustu pajaroog.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Iga perenaise arsenalis peaks olema mitu rooga, mida saab kiiresti valmistada ootamatutele külalistele või sobida toredaks pereõhtusöögiks, kui te ei soovi pikka aega pliidi ees seista. Siis saab pajaroog baklažaani, tomatite, vorsti ja juustu pannil tõeliseks elupäästjaks. See on kiire valik õhtusöögiks, hommikusöögiks ja külalisteks. Nõu koostisosad vajavad kõige tavalisemaid. Kuid lisavarustusena saate siia lisada kõik, mis on külmkapis. Lõppude lõpuks sobivad baklažaanid hästi paljude toodetega.
Köögiviljad pannil on huvitavad nii iseseisvalt kui ka koos vorsti ja juustuga. Sellele retseptile sobib iga vorst, mille saab asendada mis tahes vorstide, viinerite või lihatoodetega. Näiteks piimavorstiga tuleb pajaroog õrnem, suitsutatud või annab viinlane roale vürtsika noodi ja teravuse. Lastelaua jaoks valige vähem vürtsikad valikud ja vähendage vürtside kogust või ärge lisage neid üldse. Sellist pajaroogi saate valmistada mitte ainult praepannil, vaid ka multikookeris ilma tilga õlita või küpsetada ahjus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 88, 4 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Baklažaan - 2 tk.
- Tomatid - 1 tk.
- Vorst - 150 g
- Juust - 200 g
- Sool - näputäis
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Baklažaani, tomati, vorsti ja juustu pajaroa küpsetamine pannil samm -sammult:
1. Pese ja kuivata baklažaanid. Lõika ots ühest otsast ja saba teisest otsast ära. Lõika viljad umbes 0,5–0,7 mm paksusteks rõngasteks. Ärge tükeldage väga jämedalt, muidu ei küpse nad seest hästi. Kui köögiviljad on vanad ja küpsed, tuleb kibedus neist esmalt eemaldada. Seejärel puista ringid soolaga ja jäta pooleks tunniks seisma. Selle aja jooksul tekivad nende pinnale tilgad, mis tuleb voolava veega maha pesta. Nende tilkadega tuleb viljast välja kogu vihkav kibedus.
2. Pese tomat, kuivatage paberrätikuga ja lõigake ka viiludeks, mille paksus on vähemalt 0,5 mm ja mitte üle 1 cm.
3. Lõika vorst õhukesteks rõngasteks.
4. Riivi juust jämedale riivile.
5. Asetage pann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Laota baklažaanid laiali ja grilli keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Maitsesta neid ühelt poolt soolaga.
6. Asetage kõik praetud baklažaanirõngad panni põhja.
7. Piserdage neid juustulaastudega.
8. Aseta viilutatud vorstirõngad üksteise peale ja puista peale ka juust.
9. Seejärel levitage tomatirõngaid.
10. Puista ülejäänud juust vabalt pajaroale. Asetage tulejagur gaasipõletile. Asetage praepann selle peale, katke see kaanega ja keetke pajaroog madalal kuumusel pool tundi. Selle aja jooksul juust sulab, hoides kokku kõik toidukihid. Serveeri valmis pajaroog kuumalt kohe pärast keetmist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada baklažaanivormi kana, tomatite ja juustuga.
