Teen ettepaneku valmistada ekspressvariant - pitsa tomatitega omatehtud lehttaignal. Vaatamata retsepti lihtsusele osutub see maitsvaks ja õrnaks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm-sammult pitsa valmistamine tomatitega omatehtud lehttaignal
- Video retsept
Pizza on itaallaste lemmikroog, kuigi viimasel kümnendil on see olnud populaarne ka meie kaasmaalaste seas. Selle valmistamiseks on tohutult palju viise, kuid neil kõigil on alati kaks põhikomponenti: tainas ja täidis. Täna teen ettepaneku küpsetada pitsat tomatitega omatehtud lehttaignal. Põhja jaoks tegin ise taigna, mida hoidsin oma külmkapis. Lehttaigna valmistamise kohta leiate üksikasjaliku samm-sammult retsepti koos fotodega veebisaidi lehtedelt. Aga kui te ei taha selle valmistamisega vaeva näha või teil pole selleks piisavalt aega, siis ostke julgelt valmis poest ostetud külmutatud hapnemata hapnemata leht- või pärmitainas. Toiduvalmistamise tehnoloogia jääb samaks. See on üks võimalus köögis elu lihtsamaks teha ja seda mitte ainult noortel koduperenaistel, vaid ka suurepäraste kulinaarsete kogemustega. Pizza kergem versioon on kasutada leiba, pitaleiba või pätsitükke.
Selle pitsa jaoks kasutatakse tomateid, sinki ja juustu. Kuid täidise jaoks võite kasutada väga erinevaid tooteid. Näiteks peekon, vorstid, vorstid, paprika, oliivid, seened, ürdid … Põhimõtteliselt võite külmkapis kasutada kõike.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 205 kcal.
- Portsjonid konteineris - 1 pitsa 2-3 portsjoni jaoks
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Lehttainas - 400 g
- Juust - 150 g
- Sink - 300 g
- Majonees - 2-3 supilusikatäit või maitsta
- Tomatid - 3 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
Samm -sammult tomatite pitsa valmistamine omatehtud lehttaignal, retsept koos fotoga:
1. Rulli lehttainas taignarulliga ühes suunas lahti, et mitte kihte rebida. Tehke aluse paksus, mida soovite. Ideaalne pitsa paksus on 5 mm. Pane ettevalmistatud taigna kiht taimeõliga määritud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
2. Lõika sink mugavateks tükkideks, kuubikuteks või viiludeks ning aseta taignale suvalises järjekorras.
3. Pese tomatid, lõika õhukesteks poolrõngasteks ja aseta singi peale. Oluline on, et need poleks üleküpsenud, hoiaksid hästi oma kuju ja annaksid viilutamisele järele. Tugevalt vesised tomatid ei tööta retsepti järgi.
4. Vala majonees pitsale. Selle kogus võib olla ükskõik milline. Kui eelistate sellest tootest hoiduda, siis ärge kasutage retsepti jaoks ega valmistage omatehtud majoneesi, mille retsepti leiate saidi lehtedelt otsinguriba abil.
5. Riivi juust jämedale riivile ja puista peale tomatid. Saada tomatipizza omatehtud lehttainas küpsetada kuumutatud ahjus 180 kraadi juures 20 minutit. Serveeri kohe pärast keetmist soojalt. Aga kui on mõni tükk, mida pole söödud, mähkige see toidukilega ja hoidke 2-3 päeva külmkapis ning vajadusel kuumutage seda lihtsalt mikrolaineahjus.
Vaata ka videoretsepti, kuidas lehttaignast pitsat teha.
