Kuidas kodus kurkidest, ürtidest ja maasikatest salatit teha. Toitev roog ja madala kalorsusega. Samm -sammult retsept koos foto- ja videoretseptiga.
Suvehooaja kõige esimene kuninglik marja on maasikas. See on maitsev mitte ainult iseenesest, vaid suudab ka julgemaid kombinatsioone. Harmoniseerib marja musta pipraga, kala ja mereande, liha ja ürte, köögivilju. Teen ettepaneku korraldada nädalavahetusel teie maitsemeeltele puhkus ja valmistada särav ja ebatavaline retsept kurkidest, ürtidest ja maasikatest kosutava ja mõnusa suvise salati jaoks. Esmapilgul tundub, et selliseid koostisosi nagu maasikad ja kurgid koos ürtidega lihtsalt ei saa omavahel kombineerida. See pole aga sugugi nii! Toodete kombinatsioon on meie piirkonna jaoks huvitav ja taskukohane. Ärge laske end segada sellise originaalse ja julge komponentide kombinatsiooniga.
Roog osutub lihtsalt fantastiliseks, üsna ebatavalise ja originaalse maitsekombinatsiooniga. Selline salat muutub kergesti kaunistuseks mitte ainult igapäevaseks, vaid ka pidulikuks lauaks, sest see on maitsev ja esinduslik. Lisaks on selle maitsva marja hooaeg juba lõppemas, seega korraldage oma taldrikule tõeline särav suvi. Lisaks osutub salat üsna tervislikuks. Kõik vitamiinid ja mineraalid säilivad täielikult kõikides koostisosades. Kuna kasutatud tooteid ei saa kuumtöödelda, vaid neid kasutatakse värskena. Samuti väärib märkimist salati madala kalorsusega sisaldus, mis võimaldab neil figuuri kahjustamata pidutseda.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 62 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Maasikad - 6-10 marja (olenevalt suurusest)
- Kurk - 1 tk. (keskmise suurusega)
- Basiilik - 2 oksa
- Taimeõli - riietumiseks
- Rukola - 2 haru
- Kina - 2 haru
- Sool - näputäis
Kurgi, ürtide ja maasikate salati järkjärguline valmistamine:
1. Loputage värsked kurgid ja kuivatage paberrätikuga. Eemaldage otsad mõlemalt küljelt ja lõigake nahk soovi korral täielikult või osaliselt ära. Seejärel lõigake iga köögivilja pikuti 4 ossa ja lõigake need veerandid õhukesteks umbes 2-3 mm paksusteks viiludeks.
2. Loputage maasikad hästi, et eemaldada mustus, muld ja praht. Kuivatage see õrnalt paberrätikuga, et vältida kortsumist. Seejärel lõigake igalt marjalt ära roheline saba. Lõika maasikad teravaima noaga ettevaatlikult neljaks kuni kuueks viiluks (sõltuvalt algsest suurusest) või soovi korral õhukesteks viiludeks.
Salati jaoks võta tihedad ja elastsed marjad, et need hoiaksid hästi oma kuju ega saaks lõikamisel kahjustada.
3. Pange kõik rohelised nõusse ja loputage hoolikalt jooksva külma veega. see sisaldab tavaliselt liiva ja tolmuosakesi. Seejärel raputage lehtedelt liigne niiskus ja kuivatage paberrätikuga. Eemaldage karmid varred ja tükeldage ülejäänud lehed noaga või rebige käega. Kui valmistate peolauale salatit, jätke mõned suurimad lehed kaunistamiseks.
Soovi korral lisa salatile hakitud porrulauk. See sobib hästi selle roa juurde. Või pane salatisse sidrunmelissi lehti, see lisab värskust. Saate muuta salati pisut rikkalikuks ja rahuldavaks, pannes avokaado, juustu, fetajuustu, keedetud kanatükid, krevetid, pähklid. Igasugune kujutlusvõime, katsetamine ja leidlikkus on siin teretulnud.
4. Asetage kogu hakitud toit sügavasse kaussi. Maitsesta soola ja soovi korral kergelt pipraga. Seejärel maitsesta taimeõliga ja sega õrnalt, et mitte kahjustada marju. Suviseks salatikastmeks võite kasutada kastet, mis on valmistatud looduslikust jogurtist ja peeneks hakitud värsketest piparmündilehtedest, mis on hoolikalt segistiga vahustatud. Suurepärane on ka oliiviõli palsami- või veiniäädikaga. Mõned kulinaariaeksperdid soovitavad sellist salatit magustada meega.
Pane valmis kurkidest, ürtidest ja maasikatest salat taldrikule ning serveeri kohe lauale. Soovi korral puista salatile seesami- või linaseemneid.
Kurgi- ja maasikasalatit ei säilitata pikka aega, nii et te ei tohiks seda ette valmistada ja edaspidiseks kasutamiseks. See voolab, marjad pragunevad ja tassi välimus halveneb. Kui teil on tõesti vaja seda eelnevalt teha, valmistage lihtsalt kõik komponendid ette ja hoidke neid eraldi ning vajadusel koguge roog vahetult enne serveerimist.
Kui valmistate piduliku pidupäeva jaoks salatit, siis pange esmalt ilu pärast serveerimiseks serveerimisplaadile terved salatilehed, seejärel valage sinna salat ja suurema efekti saavutamiseks kaunistage pealmine osa terve maasikaga värskete lehtedega. rohelus.
