Siit saate teada, kuidas valida õige vadakuvalk ja miks peaksid kõik jõusaali külastajad seda võtma. Täna teab iga sportlane, et ilma piisavalt valku tarbimata ei ole ükski treeningprogramm tõhus. Kuna ainult toidu abil on äärmiselt raske endale vajalikku proteiinikogust varustada, on sportlased sunnitud kasutama spordilisandeid. Need on pulber, mis sisaldab 75–95 protsenti valku.
Soovime teile kohe teatada, et kõik valgulisandid on looduslikud tooted ja nende tootmiseks kasutatakse taimset või loomset valguallikat. Enne toidulisandi valimist tasub teada, millised vadakuvalgu tüübid on täna saadaval. Arutame ka teisi valke, mida toidulisandite tootmisel kasutatakse. Iga vadakuvalgu tüüp võib konkreetses olukorras olla kõige tõhusam.
Erinevat tüüpi valkude omadused
Vadakuvalk
Täna ostavad sportlased aktiivselt neid konkreetseid valgulisandeid. Nende tootmiseks kasutatakse piima vadakut, millest eemaldatakse võõrad lisandid. Tänu oma suurele imendumiskiirusele on vadakuvalguühendeid kõige parem tarbida enne / pärast treeningut. See kiirendab ainevahetusprotsesse, varustab keha kõigi vajalike amiinidega ja aeglustab ka rasvade assimilatsiooni.
Nüüd kasutatakse sporditoidu tootmiseks järgmist tüüpi vadakuvalku:
- Vadakutüüpi valguühendite kontsentraat - see sisaldab maksimaalselt 89 protsenti valke ning järele jääb teatud kogus piimasuhkrut ja rasva. Kontsentraadi assimilatsiooni kiirus on 1,5 kuni 2 tundi.
- Vadakuvalgu isolaat - seda tüüpi vadakuvalgu valgu kogus on vahemikus 90–95 protsenti, sisaldades minimaalselt rasva ja piimasuhkrut. Isolaat imendub 60–90 minutit.
- Vadakuvalgu hüdrolüsaat on kõige kõrgemalt puhastatud valk, mis sisaldab 99 protsenti valku. Assimilatsioonikiirus on maksimaalselt 60 minutit.
Igat tüüpi vadakuvalgu puhtus määrab nende maksumuse. Kontsentraati ja isolaati kasutavad sportlased kõige sagedamini, kuna need on väga tõhusad ja odavad vadakuvalgu tüübid.
Lisandi valimisel peaksite teadma vadakuvalguühendite kohta järgmist teavet:
- Kõrge imendumiskiirus, mis muudab need asendamatuks enne / pärast treeninguid.
- Kõrge bioloogiline väärtus.
- Täielik amiiniprofiil (vadakuvalk sisaldab kõiki aminohappeid).
- Omab suurepärast lahustuvust ja meeldivat maitset.
- Seda ei soovitata kasutada söögikordade vahel ja enne magamaminekut.
- Mõju kehale maksimaalselt 120 minutit.
Kaseiin
Seda tüüpi valguühendid on kõige aeglasemad ja imenduvad kehasse pika aja jooksul. Seetõttu pole mõtet seda enne või pärast koolituse lõpetamist võtta. Nagu kõik vadakuvalgu tüübid, on ka kaseiin valmistatud piimast. Kaseiini on kõige parem võtta enne magamaminekut.
Kaseiini kohta tuleks meeles pidada järgmist teavet:
- See imendub kehas aeglaselt, pakkudes seeläbi pikka aega amiini.
- Parim tüüpi valguühend, mida tarbida enne magamaminekut.
- Ärge võtke kaseiini enne / pärast treeningut.
- Sisaldab suures koguses kaltsiumi.
- Võrreldes teiste vadakuvalgu tüüpidega lahustub kaseiin palju halvemini ja selle maitse pole nii ideaalne.
- Kehaga kokkupuute kestus on 4 kuni 10 tundi.
Piimavalguühendid
Vähem populaarne kui varasemad vadakuvalgud. Kaseiin moodustab umbes 80 protsenti selle koostisest, ülejäänud osa on vadak. See võimaldab seda valku tarbida söögikordade vahel või enne magamaminekut.
Piimavalgu kohta vajate järgmist teavet:
- Kuna see sisaldab suures koguses kaseiini, saab seda kasutada enne magamaminekut.
- Ärge kasutage enne / pärast treeningut.
- Sisaldab palju laktoosi ja mitte iga organism ei võta seda vastu.
- Odav.
- Kehaga kokkupuute kestus on umbes 180 kuni 240 minutit.
Sojavalgu ühendid
Kuna sojavalk on taimne valk, on selle amiinikoostis puudulik. Samuti ei ole see lihaste kasvule nii tõhus kui kõik vadakuvalgu tüübid. Samas sobivad sojavalgud inimestele, kes kuulutavad taimetoitu või on laktoositalumatusega. Samuti tuleb meeles pidada, et sojavalguühendid sisaldavad fütoöstrogeene ja seda kasutavad sageli tüdrukud, kuna see soodustab naissuguhormoonide sekretsiooni. Mehed ei tohiks seda tüüpi valguga rabeleda.
Oluline on meeles pidada järgmist teavet sojavalkude kohta:
- Kõigi populaarsete valguühendite hulgas on sellel madalaim bioloogiline väärtus.
- Amiini profiil pole täielik.
- See sisaldab fütoöstrogeene, mis on naisorganismile kasulikud ja mehed ei tohiks seda suurtes kogustes kasutada, kuna testosterooni tootmise kiirus võib langeda.
- Sellel on positiivne mõju lipiidide tasakaalule.
- Lahustub halvasti vedelikus ja sellel pole kõige meeldivam maitse.
- Taimse olemuse tõttu saavad seda kasutada veganid.
- Parim aeg võtta on vahetult pärast tunde või söögikordade vahel.
- Mõjub kehale 3 kuni 5 tundi.
Munavalguühendid
Seda tüüpi valguühenditel on kõrge bioloogiline väärtus. Lisaks võrdlevad teadlased igat tüüpi valke munavalgega. See on ka hästi seeditav, kuid suhteliselt kõrge hinna tõttu pole see nii populaarne võrreldes kõigi vadakuvalgu tüüpidega. Sageli kasutavad sportlased, kes on laktoosivabad.
Järgmine teave munavalgete kohta tuleb kasuks:
- Suurepärane kasutamiseks enne / pärast tundi ja pärast unest ärkamist.
- Omab kõrgeimat bioloogilist väärtust.
- Seda võib pidada ideaalseks valguks, kuna molekulides on kõik amiinid.
- Sellel on suhteliselt kõrge hind.
- Mõjub kehale 3 kuni 5 tundi.
Mitmekomponentsed lisandid
See on üsna populaarne proteiinilisandite vorm, mis sisaldab erinevat tüüpi valguühendeid. Enamasti on need kõik vadakuvalgu, soja, muna, piimavalgu tüübid. Selle tulemusena on nende lisandite amiiniprofiilid täielikud. Samal ajal on need mitmekülgsed toidulisandid, mida saab võtta pärast tunde ja kogu päeva jooksul. Pange tähele, et tootjad lisavad nende toodete koostisse sageli muid kasulikke aineid, näiteks BCAA, tervislikud rasvad, kreatiin, glutamiin jne.
Mitmekomponentsete toidulisandite puhul tuleb meeles pidada mitmeid asju:
- Võib kasutada kogu päeva jooksul ja pärast treeningut.
- Parim võimalus mitmekomponentsete toidulisandite võtmiseks on kombineerida seda erinevat tüüpi vadakuvalgu ja kaseiiniga.
- Bioloogiline väärtus ei ole kõrgeim.
- Atraktiivne kulu.
- See mõjutab keha 3 kuni 6 tundi.
Veiseliha valguühendid
Seda tüüpi valke saadakse looduslikust veiselihast ja tänu kaasaegsete puhastustehnoloogiate kasutamisele eemaldatakse lõpptootest peaaegu täielikult kõik rasvad ja kolesterool. Seda tüüpi valguühendit peavad paljud professionaalsed kulturistid parimaks valguallikaks. Kuid üsna kõrge hinna tõttu kasutavad amatöörid seda suhteliselt harva.
Nii assimilatsiooni kiiruse, bioloogilise väärtuse kui ka amiinide koostise poolest on veiselihavalk võrreldav vadakuvalguga. Kuid nagu oleme öelnud, on nende toidulisandite maksumus üsna kõrge ja sportlased, kelle keha ei aktsepteeri laktoosi, kasutavad kõige sagedamini munavalguühendeid.
Kanepi valguühendid
Üsna eksootiline lisandite tüüp meie turule. Samal ajal peaksite teadma selle olemasolu. Nagu sojavalguühendid, on ka kanep taimne. Taime seemneid kasutatakse toidulisandite tootmiseks. Tuleb märkida, et kanep sisaldab suures koguses kasulikke rasvhappeid. See viitab sellele, et kanepivalk mõjutab positiivselt lipoproteiinide tasakaalu, kaitseb südamelihast ja veresoonkonda paljude haiguste eest.
Samuti tasub meeles pidada, et kanep sisaldab palju sportlastele olulisi mikroelemente, näiteks tsinki, fosforit, väävlit, kaaliumi jne. Kanepivalk on selliste haruldaste ainete allikas nagu meso-inositool (vitamiin B8) ja fütiin. Esimene aine avaldab positiivset mõju süsivesikute ja puriinide ainevahetusele, osaleb aktiivselt erinevate kasulike ensüümide sünteesis ja normaliseerib ka lipiidide tasakaalu.
Fütiin on vitamiinitaoline aine, mis piisava valgusisaldusega toidu puudumisel võib ära hoida rasvmaksahaigusi. Tuleb märkida, et kanep on peamine ja tegelikult ka ainus fütiini allikas. Kokkuvõtteks ütleme pektiinide olemasolu kohta kanepiseemnete koostises, mis normaliseerivad soolestiku mikrofloorat. Võrreldes sojavalguga imendub kanepi valk kehasse palju paremini.
Lisateavet valkude tüüpide kohta leiate sellest videost:
