Maitsev tervislik köögiviljasalat seesamiseemnete ja ürtidega meeldib tervisliku toidu armastajatele! Ja seesamiseemnete lisamine muudab salati vürtsikamaks ja maitsvamaks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kas soovite midagi kerget, kiiresti seeduvat ja maitsvat? Köögiviljasalat seesamiseemnete ja ürtidega meeldib kõigile - nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kapsas, tomatid ja kurgid on värsked ja kerged ning seesamiseemned koos ürtidega on suurepärane vürtsikas aromaatne lisand. Roog on kõhule lihtne, lihtne ja kiire valmistada. Salat sobib ideaalselt lihatoitude ja kebabide juurde otse pikniku ajal. Vitamiinisalatit saab valmistada igaks päevaks, kuid see näeb ka pidulikul laual ilus välja. Lisaks on see dieediga köögiviljasalat võib -olla üks populaarsemaid nende seas, kes soovivad kaalust alla võtta.
Seesami kasutatakse paljudes roogades, kuid nüüd on eriti populaarne seda kasutada liha, kala ja kotlettide paneerimiseks ning ka salatite täiendamiseks. Toitude valmistamiseks kasutatakse seesamiseemneid igasuguseid. Taim on erinevates värvides: pruun, punakas, must, kollane, valge ja isegi elevandiluust. Tumeda varjundiga seemneid peetakse aromaatsemaks. Kuid kui praadite seesamiseemneid eelnevalt kuival praepannil, ilmneb aroom ja maitse mis tahes sordis nii palju kui võimalik. Peate neid praadima, kuni nad hakkavad põrkama.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 136 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 200 g
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Kurk - 1 tk.
- Taimeõli - riietumiseks
- Seesamiseemned - 1-1, 5 supilusikatäit
- Tomatid - 1 tk.
- Rohelised (basiilik, koriander) - mitu oksa
Samm -sammult köögiviljasalati keetmine seesamiseemnete ja ürtidega, retsept koos fotoga:
1. Pese valge kapsas, kuivatage paberrätikuga ja lõigake õhukesteks ribadeks. Kui kapsapea pole väga noor, puista hakitud kapsas soolaga üle ja suru kätega alla. Ta laseb mahla välja ja salat on mahlasem. Noore kapsa puhul pole selliseid toiminguid vaja teha, sest ta on igatahes mahlane.
2. Pese tomatid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake viiludeks.
3. Peske ja kuivatage kurgid paberrätikuga. Lõika mõlemalt poolt otsad ära ja lõika kornišonid õhukesteks poolrõngasteks 3-4 mm.
4. Peske rohelised, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage peeneks.
5. Aseta köögiviljad ja ürdid suurde kaussi, maitsesta soola ja taimeõliga.
6. Lisa seesamiseemned ja sega. Soovi korral võib seesamiseemneid puhtal pannil eelnevalt praadida. Serveeri valmis köögiviljasalat seesamiseemnete ja ürtidega kohe pärast keetmist. Kuna tomatid on väga vesised ja voolavad kiiresti, siis muutub salat vesiseks ja seesamiseemned kiiresti niiskeks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada vitamiinisalatit päikesekuivatatud tomatite, köögiviljade ja seesamiseemnete rohelistest.
