Samm-sammult retsept koos fotoga köögiviljasalatist punase kala ja ürtidega. Punase kala kasulikud omadused. Koostisosade kombinatsioonid. Video retsept.
Punane kala on rikas A- ja D -vitamiini ning küllastumata rasvhapete poolest. Selle liha normaliseerib vere kolesteroolitaset, tugevdab immuunsüsteemi ja kardiovaskulaarsüsteemi. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid selle toote oma menüüsse lisada. Sageli võetakse see delikatess pidulikul korral ja serveeritakse viilude või võileibade valmistamisel. Kuid mitte vähem maitsev punase kalaga osutub huvitavateks salatiteks, mille ideid on palju.
Maitse seisukohalt kombineeritakse punast kala kõige sagedamini juustu, muna, kartuli, porgandi, mereandide, paljude erinevate köögiviljadega … Täna valmistame kergemat köögiviljasalatit punase kala ja ürtidega. Hoolimata asjaolust, et põhitoode on üsna rasvane, lisades värskeid kurke, rediseid ja ürte ning kasutades kastmena taimeõli, osutub roog mahlaseks ja värskeks. Selline pidustuseks valmistatud roog üllatab kõiki peol osalejaid. Kui mõnda köögivilja on salati jaoks raske koguda, asendage koostisosad olemasolevate köögiviljadega. Lõppude lõpuks sobib peaaegu iga toode punasele kalale!
Vaadake ka, kuidas valmistada lihtsat kurgi-, spinati- ja juustusalatit.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 115 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Kurk - 1 tk.
- Teraline prantsuse sinep - 1 tl
- Ramson - 10 lehte
- Spinat - 3 kobarat juurtega
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Punane kala - 100 g (retsept kasutab kõhtu)
- Redis - 4-5 tk.
- Taimeõli - 3 supilusikatäit tankimiseks
Samm -sammult köögiviljasalati valmistamine punase kala ja ürtidega, retsept koos fotoga:
1. Pese kurgid, kuivatage paberrätikuga, lõigake mõlemalt poolt otsad ära ja lõigake kornišonid õhukesteks veerandrõngasteks.
2. Pese redised, kuivata salvrätikuga, eemalda vars ja lõika nagu kurgid õhukesteks veerandrõngasteks.
3. Lõika vartelt spinati lehed metsküüslauguga. Peske neid voolava vee all, pestes hästi tolmu, liiva ja mustuse. Kuivatage lehed paberrätikuga ja tükeldage peeneks.
4. Lõika punane kala keskmise suurusega kuubikuteks. Kui kasutate kõhtu, eemaldage kõigepealt nahk. Punast kala saate kodus ka ise soolata. Kuidas seda teha, loete samm-sammult retseptist koos fotoga, kasutades otsinguriba.
5. Kombineeri kogu toit sügavasse anumasse. Vala taimeõli väikesesse sinepi ja kahvli või väikese vispliga nõusse ning sega korralikult ühtlaseks.
6. Maitsesta koostisosad valmistatud kastmega.
7. Viska köögiviljasalat punase kala ja ürtidega. Saatke see 15 minutiks külmkappi jahtuma ja serveerige. Seda saab serveerida iseseisva toiduna õhtusöögiks või lisandina.
Vaata ka videoretsepti, kuidas punase kala salatit valmistada.
