Kuidas kodus küpsetada praemune vorsti, juustu ja ürtidega? Koostisosade kombinatsioonid, toiteväärtused ja kalorid. Lihtne samm -sammult retsept koos foto- ja videoretseptiga.
Kõik armastavad maitsvaid munaputru, kuid eriti austavad seda mehed, sest oskab seda ise valmistada. Seetõttu on see bakalaureuse menüü põhikomponent. Kuid see kiire ja traditsiooniline võimalus rikkalikuks hommikusöögiks on populaarne peaaegu kõigi jaoks. Ka pereinimesed ei keeldu hommikusöögist koos sellise maitsva munaroogaga. Kuigi mu munapuder ei ole sageli mitte ainult hommikune roog, vaid ka kiire ja rahuldust pakkuv vahepala.
Saate seda teha vastavalt erinevatele retseptidele, kuid need on kõik lihtsad, nii et isegi algaja perenaine saab ülesandega hakkama. Munapuder valmistatakse nii iseseisvalt kui ka erinevate lisanditega. Samal ajal jääb tulemus alati võrdselt maitsev. Selles retseptis esitlen munapudru varianti vorstide ja juustuga. See on võimas energialaeng kogu päevaks, maitsestatud uudse maitsega. See valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti, sõna otseses mõttes mõne minuti jooksul. Samal ajal osutub see maitsvaks, aromaatseks ja eriti rahuldavaks. Sellele saate lisada erinevaid koostisosi. Ja mis täpselt, ütlen teile allpool olevas retseptis. Jagan ka vajalikke elu häkke, millest on kasu paljudele.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 165 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Munad - 2 tk.
- Taimeõli - 2 supilusikatäit praadimiseks
- Juust või juustulaastud - 50 g
- Sool - 1/3 tl või maitsta
- Vorstid - 100 g (mis tahes vorst)
- Rohelised (kõik) - mitu haru
Praemunade valmistamine vorsti, juustu ja ürtidega samm -sammult:
1. Aseta paksu põhjaga praepann pliidile, lisa taimeõli ja kuumuta hästi. Võite kasutada oliiviõli või sulatatud võid. Kui olete mures, et teie seedetrakti õli on raske toode, millel on kõrge kalorsus, siis kasutage ühte elu häkkidest. Kasutage praadimiseks mittenakkuva panni, näiteks see ei vaja õli ja munad ei jää selle külge. Alternatiivina praadige munad või asemel vees. Võid panni vooderdada ka küpsetuspaberiga, mida pole vaja õlitada ja mune on sellest väga lihtne eraldada. Või kata pann õhukese Armeenia lavaššilehega ja küpseta sellele munapuder. Siis saate väga rahuldava roa. Lõika vorst väikesteks tükkideks (viiludeks, ribadeks jne) ja pane kuumutatud õliga pannile. Prae keskmisel kuumusel umbes 2-3 minutit, kuni igast küljest hele kuldpruun.
Minu vorst on arsti oma. Kuid sobib absoluutselt igasugune vorstitoode: vorst peekoniga, poolsuitsutatud, keedetud, suitsutatud, kuivatatud, sool, võite võtta isegi vorsti, vorsti või sinki.
Soovi korral lisage pärast 1 -minutist praadimist pannile viilutatud tomatid ja jätkake koos küpsetamist. Siis on roog toitevam. Üldiselt võite oma maitsele lisada mis tahes köögivilju, näiteks sibulat, paprikat, kapsast (valget või lillkapsast).
2. Tehke pannil ruumi munade jaoks ja lülitage gaas 30 sekundiks välja või asetage anum külmale pliidiplaadile. Selle eesmärk on tagada, et pann ei kuumeneks üle ja munad oleksid ühtlaselt praetud. Kui aga krõbedad servad meeldivad, võite selle sammu vahele jätta.
Loputage munad hästi jooksva külma veega ja kuivatage paberrätikuga. Murdke kestad õrnalt lahti, et mitte kahjustada munakollast, ja valage muna sisu pannile. Saate need purustada otse panni kohal või kõigepealt väikesesse eraldi nõusse ja seejärel valada pannile. Kuigi GOST käsib need kõigepealt valada eraldi mahutisse, tk. siit on lihtsam koort kätte saada, kui see sinna satub ja kui muna on puudu, viskad selle õigel ajal minema, pannile valamata. Kui äkki munakollane on kahjustatud ja levib, siis segage see otse pannil oleva valguga ja küpseta munapuder munapudruga. See ei tule liiga ilus, kuid väga maitsev.
Prae mune madalal kuumusel 1 minut. Kui küpsetate mune kõrgel kuumusel, võivad need põletada. Tänu madalale kuumutamisele praadivad munad aeglaselt ja ühtlaselt ning servad ei kuivaks. Kui aga soovid krõbedat koorikut, siis lülita sisse mõõdukas kuni keskmine kuumus. Mõnikord ei lähe munavalge piisavalt laiali ja suurem osa sellest jääb munakollase ümber vedelaks. Kui teile see ei meeldi, rebige see kahvliga ettevaatlikult lahti, ilma munakollast puudutamata. Seda tuleks teha siis, kui valgu alumine osa muutub valgeks.
Võtke kodused munad, eelistatavalt suuremad. Enne toiduvalmistamist kontrollige nende värskust. Kastke muna toasooja veega kaussi ja jälgige reaktsiooni. Kui see vajus põhja, tähendab see, et muna on värske, samal ajal kui see tõusis - vananenud.
3. Kui valk hakkab kergelt valgeks muutuma ja kleepuma, puista munadele juustulaastud. Juust on kindlasti parem võtta parmesani. Aga kui see on teie jaoks kallis, siis võtke mõni muu kõva sort. Ma ei soovita seda juustutootega asendada.
Kohe pärast juustu lisamist puista munad maitse järgi soolaga. Võite lisada mis tahes vürtse, nagu must pipar, Provence'i ürdid jne. Munad on parem soolata küpsetamise lõpus või pärast serveerimist.
Asetage kaas koos auruväljundiga pannile ja laske 1 minut seista. Ärge üle pingutage, sest munakollane peaks jääma vedel. "Silmad" pingutavad veidi ja läbivad kuumtöötluse, jäädes samal ajal vedelaks.
4. 1 minuti pärast puista üle hakitud ürtidega (koriander, petersell, basiilik, till, rukola) ja tõsta 30 sekundi pärast tulelt. Praetud munade koos vorsti, juustu ja ürtidega küpsetamise kogukestus on minimaalse kuumusega umbes 7-8 minutit. Kui temperatuur on kõrgem, võtab see veidi vähem aega.
Serveeri seda ise leivaviilu, baguette või röstsaiaga. Kuid pole patt seda serveerida köögiviljade või lisandiga. Maitsesta munad maitse järgi ketšupi, majoneesi, sinepi ja muu meelepärase kastmega. Kõigi retseptis kasutatud koostisosade kogust saate muuta oma maitse järgi.
