Kellele meist ei meeldiks kohtingud? See on tõeliselt maitsev magus puu, mis idas kannab uhket nime "kõrbe leib". Puuviljad on saanud toitumisomaduste ja meeldiva maitse tõttu meie toidulaua asendamatuks osaks. Kuupäevad on datlipalmi viljad, mis on troopiliste ja subtroopiliste kõrbete ning poolkõrbete viljasaak, mis ei talu külma ja pakast. Kodumaad peetakse Eufrati ja Niiluse orude territooriumiks.
Kuupäevad on teadaolevalt populaarsed Araabias ja Põhja -Aafrikas leiva põhitoiduaine asendajana. Looduses palmi ei leia. Selle puitu kasutatakse sageli ehituses ja palmilehti kasutatakse sageli mitmesuguste toodete kudumisel. Lehed on sõnajalakujulised ja pruunikaspunased, viljad võivad olla kollased, pruunid, hallikassinised, magusa, kiulise viljalihaga, kasvada tohututes kobarates. Saagikoristuseks lõikavad kohalikud need kobarad ettevaatlikult maapinnale ja lasevad need alla ning kuivatavad seejärel päikese käes, kus datlitest saab tuntud delikatess.
Kuupäevapuud Maailmas on rohkem kui 300 sorti, kuid ainult mõnda liiki neist ekspordivad Iisrael, Iraan, Iraak, Jeemen, Süüria, Egiptus, Bahrein, Sudaan, Omaan, Maroko, Tuneesia, USA. Hetkel on datlite tootmise ja tarnimise vaieldamatu liider Saudi Araabia.
Kuupäevade koostis
Kuivatatud datlite kalorisisaldus
100 g toote kohta on 305 kcal:
- Valgud - 2, 2 g
- Rasv - 0,5 g
- Süsivesikud - 71,9 g
See on ainus puu, mis sisaldab kuni 60–65% süsivesikuid. See sisaldab palju fluoriidi, mis kaitseb meie hambaid hammaste lagunemise eest, ja seleeni, mis vähendab südamehaiguste riski. Puuviljad sisaldavad kuni 23 tüüpi aminohappeid, samuti kiudaineid, pektiine, provitamiini A, B -vitamiine, sealhulgas pantoteenhapet, mis aitab süsivesikuid kergemini omastada. Mikroelementidest ja mineraalidest on raud, vask, tsink, magneesium, kaalium, mangaan, alumiinium, naatrium, koobalt, kaadmium, boor, väävel. Ei kolesterooli.
Kuupäevade kasulikud omadused
Söö kuupäevi! Neil on positiivne mõju vaimsele tegevusele, suurendatakse tõhusust ja elujõudu! Need puuviljad on lihtsalt jumalakartus juuste ja küünte ilu ja tervise jaoks, kuna need täiendavad suurepäraselt kaaliumi kadu kehas, on rikkad foolhappe ja E -vitamiini poolest. Neid soovitatakse kasutada südame -veresoonkonna haiguste, kasvajate, onkoloogiliste haiguste korral, tuberkuloos, arütmia, hüpertensioon. Nad tugevdavad inimese immuunsust ja toimivad palavikuvastase ainena. Kuupäevad on kasulikud füüsilise väsimuse, kroonilise väsimuse, näonärvi halvatuse ja isegi meeste seksuaalse potentsi suurendamiseks. Seedehäirete korral võite teha datlite keetmise riisiga, mis on tuntud juba iidsetest aegadest. Selleks loputage 5 puuvilja, valage klaasi vett, keetke 15 minutit, seejärel jahutage ja eemaldage seemned. Viljaliha hõõrutakse ja sellele lisatakse veidi sama puljongit. Saadud segu segatakse klaasi keedetud riisiga ja tervendav aine on kasutamiseks valmis.
Otsides parimat retsepti kehakaalu langetamiseks, ei saa mainimata jätta maailmakuulsat "kuupäevade dieeti". Vaatamata kõrgele kalorisisaldusele sisaldab toode palju glükoosi ja fruktoosi, need võivad täielikult asendada maiustuste tarbimise.
Toiduvalmistamisel kasutatakse seda küpsiste, pirukate magusa täidisena, lisatakse salatitele, hakkliha täidiseks, pilafiks, hautiseks. Puuviljadest töödeldakse kuubikuid, pastat, siirupit, gaseeritud mahla, suhkrut, alkoholi, äädikat. Nendest saate teha jahu ja saada mett.
On teada, et jahvatatud ja röstitud puuviljaaugud asendavad kohvi. Niisiis, Iisraeli kohvimajade ketis "Cafenetto" saate tellida datli cappuccino, mis ei jää tavalise kohvi maitsele alla, kuid on palju tervislikum - sest luud on rikkad vitamiinide ja muude kasulike ainete poolest.
Inimesed küsivad sageli, kas värskete ja kuivatatud datlite vahel on olulisi erinevusi. Kui need määratakse nende välimuse järgi, on värsked täiesti siledad, neil pole kortse, maitse on väga mahlane, kuid mitte nii magus kui kuivatatud. Erinevalt kuivatatutest, mis sageli värskeks lähevad, ei saa te neid palju süüa - vaid mõned asjad rahuldavad kergesti iga nälja.
Kuidas on kuupäevad seotud sünnitusega?
Kuupäevad sisaldavad keemilist oksütotsiini, mis on meditsiiniliselt tuntud kui rasestumisvastane ravim. Sama aine aitab naisorganismil kohe pärast sünnitust piima toota.
Kuidas datlipalmi ise kasvatada?
Kui olete palmilehtede ilu tundja ja teil on visadust ja kannatlikkust, siis proovige igal juhul sellist palmi otse kodus kasvatada! Pange tähele, et seeme hakkab tärkama kolme kuu pärast ja kauaoodatud ilusaid lehti saab imetleda alles mõne aasta pärast.
Datlipalmi kasvatamiseks vajate mitmeid seemneid, mis tuleb istutada mulda nii, et nende ülemine osa oleks kaetud 1 cm pinnasega. Soovitav on kasutada liiva, muru ja lehtmulla, turba, huumuse segu Selle eesmärgi jaoks. Optimaalne aeg istutamiseks on kevad. Asetage pott sooja ja valgusküllasesse kohta. Võrsete tärkamise kiirendamiseks hoidke seemneid enne istutamist mõni minut kuumas vees või hõõruge neid veidi liivapaberiga - nii tekivad luu tihedasse kesta praod, mis võimaldavad niiskusel kiiremini sisse pääseda.
Kuupäevad kahjustused ja vastunäidustused
Isegi selline näiliselt kasulik toode võib olla kahjulik. Seda peaksid kartma inimesed, kellel on ägenemise ajal mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand. Liigne ühekordne kasutamine põhjustab põrna, maksa, hambavalu, sapiteede haigusi.
Et mitte kahjustada teie tervist, pöörake kindlasti tähelepanu kuupäevade välimusele - need peavad olema kuivad ja värsked. Sageli on riiulitel väga kuivad või kortsus puuviljad, mille nahale ilmub hallitus ja kristalliseerunud suhkur. Veenduge, et need oleksid ilusti kasti ridadesse laotud. Lisaks paljudele toortoitlastele kiidetud "Caspirus" ja "Kaspiran" leidub ka romantilise nimega Le Palmier kuupäevi, mille sisemus ei ole tume, vaid valkjas ning maitse ei ole suhkrumagus. kõik. Nende loomulikkust saab mõista mitte ainult nende omaduste, vaid ka palmipuu okste järgi. Lisaks ülaltoodule on müügil La Palma, The Palm, Palm Sasha, Palm Yulya jt.
