Ilusad pannkoogid koos õrna šokolaadiga ämblikuvõrguga üllatavad ja rõõmustavad kõiki lauas viibijaid.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pannkoogid on olnud iidsetest aegadest Venemaal üks armastatumaid roogasid. Ammustel aegadel küpsetati neid Maslenitsal, kui nad nägid ära talve ja kohtusid päikesepaistelise kevadega. Sellised kollased lõhnavad ringid meenutavad nii eredat päikest. Ja palju aastaid hiljem, tänapäeval, on pannkoogid jätkuvalt lemmik ja populaarne roog.
Sel ajal, nagu ka mujal ja muistsetel aegadel, on palju retsepte ja sorte pannkooke. Näiteks tehakse need õhukeseks, õrnaks, paksuks, pärmipõhiseks, piimas, vees, keefiris, küpsetusega, täidisega jne. Lisaks saab neid valmistada ka nisu-, kaera-, rukki- ja tatrajahust. Üldiselt on valik tohutu ja on, kus ringi rännata.
Tänane retsept soovitab valmistada huvitavaid pannkooke õrna šokolaadiämblikuvõrguga. Nende küpsetamiseks on kaks võimalust. Näiteks küpsetasin nagu minagi eraldi valgeid pannkooke ja eraldi šokolaadist ämblikuvõrku. Ja siis ühendasin need omavahel. Kuid saate neid siiski koos teha. Valage valge tainas pannile, millele asetage šokolaadivõrk. Teisel juhul on pannkoogi kaunilt valmistamiseks vaja kogemusi. Kuid selle ostmisega saate neid kiiresti ja osavalt küpsetada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 170 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 15
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Nisujahu - 1 spl.
- Piim - 2 spl.
- Sool - näputäis
- Muna - 1 tk.
- Vanillisuhkur - 1 kotike
- Suhkur - 3 supilusikatäit või maitsta
- Kakaopulber - 1 supilusikatäis
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
Lahtiste pannkookide küpsetamine
1. Esmalt sõtku tainas. Selleks ühendage kõik tooted, välja arvatud kakao, sügavasse anumasse ja segage vispli või segistiga hästi, et saada homogeenne mass ilma tükkideta.
Kuumutage piima veidi, kuid mitte palju, see ei tohiks olla kuum. Sõeluge jahu eelnevalt. Toatemperatuuril olevad munad, soovitan teil neid kloppida eraldi näputäie soola, suhkru ja vaniljega, siis on pannkoogid poorsed.
2. Nüüd võta teine kauss ja vala see sinna? see osa tainast, kuhu kakaopulbrit paned. Segage hästi, et see täielikult lahustuks.
3. Aseta pann pliidile, määri taimeõliga ja kuumuta hästi. Pind peaks olema väga kuum, et vältida pannkookide kleepumist.
Vala sisse portsjon valget tainast ja prae tavalised pannkoogid. Esiteks ühel küljel, kuni kuldpruunini, umbes 2 minutit, seejärel pöörake tagumisele küljele ja hoidke neid 1 minut. Kui need purunevad, näitab see, et jahu pole piisavalt. Seejärel lisage see, kuid veidi, et mitte üle pingutada.
3. Küpseta järgmine pannkook - šokolaadist ämblikuvõrk. Selleks vala šokolaaditainas plastpudelisse ja sulge see kaanega, millesse tee umbes 3 mm läbimõõduga auk. Vala tainas pannile augu kaudu, joonistades erinevaid mustreid. Selline pannkook haarab koheselt. Seetõttu saate kohe pärast joonistamise lõpetamist 15-20 sekundi pärast selle teisele poole pöörata.
4. Nüüd pane kokku ilus roog. Asetage ämblikuvõrgu šokolaadi pannkook tööpinnale.
5. Pane averüüri peale valge pannkook.
6. Rulli toode rulliks, ümbrikuks, täida täidisega ja serveeri kulinaarne meistriteos.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetada lahtisi pannkooke.
