Täna teen ettepaneku õppida lahja hernesupi keetmist. See pole halvem kui suitsusupp. Seda sööki naudivad eriti inimesed, kes on paastunud, taimetoitlased või kaaluteadlikud.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Ma arvan, et kõik teavad hernesupi olemasolust. Kuid paljud jätavad ta hooletusse, kuid asjata! Sellel on imeline maitse ja see on väga kasulik. Selle taime eeliseid on raske üle hinnata. Herned on vitamiinide C, E, B rühma allikas. Need aitavad normaliseerida ainevahetusprotsesse, ületada depressiooni ja unetust ning on kasulikud südame -veresoonkonna haiguste korral. Herned sisaldavad ka komplekti mineraalseid komponente - tsinki, magneesiumi, fosforit, kaaliumi.
Hernesupi kalorisisaldus pakub huvi ka neile, kes jälgivad kehakaalu. Sest tänapäeval on sageli inimesi, kes on sunnitud võitlema ülekaaluga. Ja hernesupp on esimene dieedimenüüs sisalduv roog neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Kuid selle kalorisisaldus sõltub paljudest teguritest. Lahja roog, praetud või mitte, küpsetatud kana, sealiha või suitsulihaga. Kõik see mõjutab energia väärtust. Kuid ainult lahja hernesupp saab asendamatuks roogiks nende kaalu jälgivatele inimestele. See koos teiste supitüüpidega avaldab kehale positiivset mõju, annab energiat ja hoiab ära mitmeid haigusi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 51 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 45 minutit, pluss aeg herneste leotamiseks
Koostis:
- Herned - 200 g
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Loorberileht - 2 tk.
- Sool - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Rohelised (kõik) - kamp
Lahja hernesupi valmistamine
1. Sorteeri herned välja, eemaldades purustatud ja purustatud. Pese ja pane leotamisnõusse. Valige rohkem roogasid, sest toote suurus suureneb.
2. Täida herned joogiveega, mis peaks olema kaunviljade maht kaks korda suurem. Jätke see 6 tunniks või üleöö leotama.
3. Seejärel keera herned sõelale, et vesi klaasida ja loputa jooksva vee all.
4. Tõsta herned keedunõusse ja lisa kooritud sibul, loorberileht ja pipraterad.
5. Täida herned joogiveega ja aseta pliidile keema. Kui vesi keeb, moodustub selle pinnale vaht, eemaldage see. Seejärel alandage temperatuuri, katke pott kaanega ja jätkake suppi keetmist 20 minutit.
6. Selleks ajaks koori porgandid, lõika kuubikuteks ja lisa kastrulisse.
7. Jätka suppi keetmist, kuni porgand ja herned on pehmed. Poolitatud herneste keskmine küpsetusaeg on 45 minutit, terved herned - 1,5 tundi.
8. Koorige küüslauk ja laske läbi pressi. Maitsesta supp soola, pipra ja oma lemmikvürtsidega. Eemaldage keedetud sibul pannilt nagu ta on oma töö juba teinud - supp on maitsestunud ja maitsenud.
9. Vala valmis lahja hernesupp kaussidesse ja serveeri. Serveeri krutoonide või krutoonidega. Muide, kui soovite, võite selle segistiga katkestada, siis saate kooresupi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada lahja suppi ilma lihata.
