Pekingi kapsa ja pardifilee salat on suurepärane lisand lõunale, kergele õhtusöögile ja päeva jooksul hea vahepala. Kuidas seda valmistada, lugege samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retsept.
Pekingi kapsas on parim koostisosa kiirete, lihtsate ja maitsvate salatite valmistamiseks. Seda saab pikka aega säilitada ilma toitaineid kaotamata. Lisaks on sellel kasulik mõju seedesüsteemile. Part pole meie keha jaoks vähem kasulik. Lisaks on pardirindadel vähe kaloreid. Seetõttu on selline salat dieettoiduline, samas kui see küllastub hästi kapsa suure kiudainesisalduse ja pardiliha väärtusliku kiudaine tõttu. Seetõttu õpime täna, kuidas valmistada lihtsat, originaalset ja maitsvat salatit hiina kapsa ja pardifileest. Part köögiviljadega sobib iseloomult hästi ja sobib hästi ühte roogi.
Salatikastmeks vali taime- või oliiviõli, et salat oleks kerge ja toitev, kuid mitte väga kaloririkas. Retsepti jaoks mõeldud pardirinnad tuleb kõigepealt keeta, kuid võite neid ahjus küpsetada. Nende praadimine pole soovitatav, vastasel juhul omandab salat praetud taimeõlist lisakaloreid. Parem on, kui soovite salati toitevamaks muuta, täiendage seda kreekeritega. Lisaks on nende valmistamine üsna lihtne. Kuid kreekerid tuleks salatile lisada rangelt enne serveerimist, vastasel juhul lähevad need leotama ega ole krõbedad. Mahlasuse suurendamiseks võite roogile lisada värsket kurki ja ürte.
Vaata ka, kuidas valmistada hiina kapsa- ja mangosalati.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 161 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit salati viilutamiseks, pluss küpsetamiseks või pardifilee keetmiseks
Koostis:
- Pekingi kapsas - 10 lehte
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Taimeõli - riietumiseks
- Sidrun - 1 tk.
- Pardifilee - 2 tk.
Hiina kapsa salati ja pardifilee järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Hiina kapsast eemalda vajalik kogus lehti ja pese voolava vee all. Ärge eemaldage ega peske lehti kapsapeast rohkem, kui retseptis nõutud, muidu muutuvad need pragunenud, närbuvad ega krõmpsu. Haki ettevalmistatud lehed õhukesteks ribadeks.
2. Eelküpseta pardirinnad ahjus eraldi või kastmes või keeda potis pliidil. Seejärel jahutage liha täielikult.
3. Lõika jahtunud pardifilee õhukesteks ribadeks või rebi piki kiude.
4. Asetage hakitud kapsas ja hakitud pardirind sügavasse kaussi.
5. Maitsesta toitu soola, taimeõli ja värskelt pressitud sidrunimahlaga.
6. Sega hästi hiina kapsa salat ja pardifileed ning serveeri. Soovi korral saate seda kaunistada seesamiseemnetega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada hiina kapsaga kana.
