Lollo rossa salat: toote kalorisisaldus ja koostis, millised kasulikud komponendid on taimes, milline on nende kasulik mõju kehale, vastunäidustused. Toote kasutamine toiduvalmistamisel - nagu see on, kuhu seda lisada. Oluline on märkida, et lollo rossa on ideaalne toode dieet- ja diabeetikute toitumiseks. See, et salat reguleerib vee ainevahetust organismis, on võrdselt oluline neile, kes soovivad kaalust alla võtta ja neile, kes soovivad leevendada diabeedi kulgu. Lisaks ei tohi unustada kiudainete sisaldust tootes, mis aitab kehast toksiine välja viia, see on eriti oluline kõigile, kes kaalust alla võtavad, samuti asjaolu, et toode on madala kalorsusega.
Lollo Rossi vastunäidustused ja kahjustused
Nagu näete, on salati eelised tõesti suured; sellel on kasulik mõju peaaegu kõigile kudedele, elunditele ja süsteemidele. Kuid samal ajal on lollo rossal, nagu igal teisel tootel, mitmeid vastunäidustusi. Kelle poole nad pöörduvad? Salat on rangelt keelatud süüa neile, kes kannatavad urolitiaasi, neeruhaiguse, podagra all. Lollo rossa võib kahjustada ka neid, kellel on seedesüsteemi ägedad haigused.
Ettevaatlikult tuleb toode lisada allergikute, rasedate ja imetavate naiste, aga ka laste toidulauale. See salat põhjustab harva allergiat, kuid on pretsedente ja seetõttu on oluline olla ettevaatlik. Teine oluline punkt on lollo roosi söömise ratsionaalsus, kui ülesöömisel võivad kõige tervemal inimesel ilmneda ebameeldivad sümptomid.
Lõpuks tuleb meenutada, et salat sisaldab palju beetakaroteeni ning see komponent on alkoholi ja tubakaga väga halvasti ühendatud. See tähendab, et on ebasoovitav kombineerida lollo roosi roogasid alkohoolsete jookidega, samuti ei saa te pärast nende joomist suitsetada, et vältida tervisekahjustusi.
Märge! Kui teil on tõsiseid terviseprobleeme, mida eespool ei mainitud, soovitame enne toote dieeti lisamist konsulteerida oma arstiga.
Lollo rossa salati retseptid
Ja nüüd läheme edasi kõige huvitavama küsimuse juurde - kuidas nad lollo rossat söövad. Loomulikult võite seda süüa puhtal kujul, see on äärmiselt kasulik, kuid vaevalt vapustavalt maitsev. Maitse ja tervise täiusliku tasakaalu saavutamiseks on palju parem lisada see konkreetse roa koostisosana.
Nagu me artikli alguses ütlesime, on see salat teretulnud tõenäoliselt mis tahes maailma riigi köögis. Samas on Itaalia köök ilma temata täiesti mõeldamatu. Lollo rossa tunnusroog selles riigis on ehk salat mereandide, kirsstomatite ja klassikaliste Vahemere vürtsidega. Kuid see toode on hea mitte ainult kergetes salatites, tänu oma pehmele ja õrnale maitsele koos kerge kibedusega sobib see sõna otseses mõttes kõigi toodetega - liha, linnuliha, kala, juustud, munad, köögiviljad ja muud ürdid. Üldiselt on lollo rossa suurepärane lisand igale roale, mis muudab selle mitte ainult maitsvamaks, vaid ka tervislikumaks.
Vaatame mõningaid huvitavaid ja kõige edukamaid kasutusviise lollo roosi retseptides:
- Itaalia salat … Kuumuta praepannil oliiviõli (25 ml), prae sellel krevetid (100 grammi) ja kammkarbid (50 grammi) 2-3 minutit kõrgel kuumusel - suurepärane, kui saad isuäratava kuldse kooriku. Lõika kirsstomatid (8 tükki) pooleks. Tehke roheline padi kahele salatisegu plaadile - lollo rossa (40 grammi), radiccho (30 grammi) ja frisse (30 grammi). Top mereannid, kirsstomatid, kaunista värske hakitud basiilikuga (10 grammi). Valmistage kaste: ühendage oliiviõli (3 supilusikatäit), sidrunimahl (1 supilusikatäis), veiniäädikas (1 supilusikatäis). Maitsesta salat, sool ja pipar maitse järgi, sega ja söö kohe.
- Lollo rossa prantsuse keeles … See väga lihtne salat on üks Prantsuse köögi tunnusroogasid. Kuumuta pannil oliiviõli (25 ml), prae selles sibul (1 väike pea) pehmeks. Keetke muna (1 tükk). Kombineeri lollo rossa (50 grammi) sibula ja peeneks hakitud munaga, nirista üle sidrunimahlaga ja maitsesta maitse järgi hapukoorega.
- Cobb salat … Ja see roog on klassikaline ameeriklane - koostisosad on erinevad, kuid peateema on suur hulk erinevaid koostisosi. Siin on üks versioonidest. Keeda munad (2 tükki), kalkunifilee (300 grammi) ja peekon (200 grammi), lõika tükkideks ja prae erinevatel pannidel, kuni need on pehmed. Eraldage valge kollasest, tükeldage eraldi. Lollo rossa salat (200 grammi) hakkida jämedalt või rebida käsitsi. Koorige ja tükeldage avokaado (1), piserdage sidrunimahlaga. Lõika kõva juust (100 grammi) ja fetajuust (100 grammi) kuubikuteks. Lõika kirsstomatid (8 tükki) pooleks. Valmistage kaste: segage oliiviõli (3 supilusikatäit), Dijoni sinepit (1 supilusikatäis), sidrunimahla (3 supilusikatäit), mett (1 supilusikatäis), veiniäädikat (2 supilusikatäit), soola ja pipart maitse järgi. Piklikul ristkülikukujulisel plaadil pange kõigepealt salat ja seejärel selle peale erinevate koostisosade ribadega, vaheldumisi värviga. Kui salat on valmis, kalla peale kaste. Selle eelis on see, et koostisosi ei segata ja igaüks saab süüa ainult seda, mis talle meeldib.
- Salat musta sõstra kastmega … Prae mandlilaastud (20 grammi) kuival pannil - pane tähele, et need röstivad väga kiiresti. Rebi salat (30 grammi) käsitsi, lõika suitsutatud kanarind (70 grammi) ja hurma (pool) kuubikuteks. Valmistage kaste: valage potti punane poolmagus vein (100 ml), aurustage poole võrra ja lisage suhkur (40 grammi), sidrunimahl (30 ml), sõstrad (40 grammi). Võtke spetsiaalne salativorm (võite kasutada olemasolevaid tööriistu). Alumine kiht on hurma, seejärel salat, seejärel rinnafilee, jälle salat ja mandlilaastud - iga kiht tuleb kastmega üle valada. Peal asetage kuubikud Gorgonzola juustu (30 grammi).
Nagu näete, täiendab lollo rossa suurepäraselt nii väga lihtsaid kui ka väga keerukaid salateid. Kuid jällegi ärge unustage, et see võib saada suurepäraseks lisandiks koos teiste köögiviljadega igale lihale ja kalale - piserdage seda lihtsalt oliiviõli ja sidrunimahlaga ning maitsev ja tervislik lisand on valmis.
Huvitavad faktid lollo rossa kohta
Lollo rossa on meie supermarketites üsna tavaline, kuid selle valimine on väga oluline. Esiteks, loomulikult ei tohiks lehed olla loid ja kahjustatud. Teiseks ei tohiks salat olla täiesti burgundia - see näitab, et see on üleküpsenud.
On ebasoovitav säilitada salat pikka aega, isegi külmkapis, see kiiresti närbub ja kaotab oma kasulikud omadused. Kui lollo rossa tuleb hoida nii kaua kui võimalik, tuleb see mähkida niiskesse lappi ja hoida külmkapis. Taim on üsna tagasihoidlik, lollo rossa salatit saab kasvatada meie kliimas. Soovitav on see istutada kevadel, kuid ajal, mil saabuvad soojad ilmad. Kultuur ei vaja erilist hoolt - ainult regulaarset jootmist ja umbrohutõrjet. Kui taim õitseb, saab selle eemaldada ja selle asemele istutada uued seemned.
Vaata videot lollo rossa salati kohta:
Lollo rossa on üks maitsvamaid, ilusamaid ja tervislikumaid salateid. Sellel on kehale kasulik mõju ja regulaarsel kasutamisel võib see isegi paraneda erinevatest haigustest. See toode on väga populaarne toiduvalmistamises kõikides maailma riikides oma pehme ja õrna maitse ning kerge kibedusega. Enne selle kasutamist oma roogades veenduge siiski, et te ei oleks selle vastunäidustuste all.
