Samm-sammult retsept koos fotoga muretainast pirukast koos vanillikreemi ja kreeka pähklitega kodus. Maiustused pidulikuks ja igapäevaseks lauaks. Video retsept.
Liivataignast tort vanillikreemi ja kreeka pähklitega - maitsvad omatehtud küpsetised. See pole suhkrurikas, mõõdukalt magus, meeldiva krõmpsuva pähklise ja õrna kreemja täidisega. Seda saab küpsetada nii koduseks teejoomiseks kui ka väikeseks perepidustuseks.
Kui olete vähemalt üks kord muretainast küpsetanud, siis saate selle retseptiga probleemideta hakkama. Noh, kui see on esimene kogemus, siis järgige retsepti ja teil õnnestub see suurepäraselt. Toode on piisavalt valmistatud lihtsatest ja taskukohastest toodetest, nii et see on noorte ja algajate koduperenaiste võimuses. Kook on lihtne ja praktiline.
Retsepti jaoks kasutatakse vanillikreemi, kuid põhimõtteliselt võite kasutada hapukoort, sellest saab ka hea koogi. Tainas valmistatakse võiga, mille saab asendada margariiniga. Samuti lisatakse muretainale sageli mune või mõni supilusikatäis hapukoort. Kreeka pähklite asemel sobivad kõik muud liigid, näiteks sarapuupähklid, mandlid, kašupähklid jne. Pähkleid saab kuivatada küpsetusplaadil või praepannil või kasutada ilma eelneva kuumtöötluseta.
Vaata ka, mida saab muretainast küpsetada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 525 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Või - 200 g
- Kreeka pähklid - 50 g
- Munad - 3 tk.
- Jahu - 250 g taigna kohta ja 2 spl. ilma kooreta slaidita
- Sool - näputäis
- Vaniljesuhkur - 0,25 tl
- Suhkur - 100 g
- Piim - 600 ml
Liivataignakoogi ettevalmistamine vanillikastme ja kreeka pähklitega, retsept koos fotoga:
1. Lõika või keskmise suurusega tükkideks ja aseta sobiva sõtkumisvahendiga köögikombaini kaussi. Retsepti jaoks võtke jahutatud või külmkapist. Seda ei tohiks külmutada ega toatemperatuuril. Saate selle asendada margariiniga.
2. Lisage võile näputäis soola ja sõeluge jahu peeneks, et seda hapnikuga rikastada.
3. Sõtku elastset tainast nii, et see ei jääks käte külge. Kui sul pole köögikombaini, sõtku tainast kätega. Kuid tehke seda kiiresti, sest muretainast ei armasta pikaajaline kokkupuude kuumusega.
4. Eemaldage tainas köögikombainist, keerake see kätega ümber ja vormige pall. Asetage see kilekotti ja pange pooleks tunniks külmkappi või 15 minutiks sügavkülma. Kuigi tainast saab külmkapis hoida kuni 3 päeva, sügavkülmas kuni 3 kuud. See võimaldab teil seda ette valmistada.
5. Kuni tainas jahtub, valmista koor. Vala paksu põhjaga potti munad ja suhkur.
6. Vahusta mikseriga munad ja suhkur kohevaks sidrunivärvi vahuks.
7. Lisa munamassile läbi peene sõela sõelutud jahu, et see kreemi sisse tükke ei tekitaks ning sega mikseriga korralikult läbi.
8. Vala piim lahtiklopitud munadega potti ja sega. Asetage pott pliidile madalal kuumusel. Keetke koor pidevalt segades, nii et tükke ei tekiks. Kui mass hakkab paksenema ja pinnale ilmuvad esimesed mullid, eemaldage pann tulelt. Samal ajal jätka kreemi segamist veel 5 minutit, sest see on kuum ja on endiselt tükkide tekkimise oht. Vala valmis koorele vanillisuhkur ja sega lahustumiseks. Lase kreemil jahtuda toatemperatuurini ja pane seejärel külmkappi. Külmikus võib koort säilitada kuni 3 päeva, mis võimaldab sarnaselt tainale seda eelnevalt küpsetada.
9. Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga.
10. Jaga jahtunud tainas kaheks osaks, kus üks peaks olema teisest 2 korda suurem. Riivi suurem osa tainast jämedale riivile või keera läbi hakklihamasina.
11. Asetage taignalaastud küpsetusnõusse, jaotades ühtlaselt kogu anuma põhja.
12. Määri taigna peale kiht vanillikreemi.
13. Torka kreeka pähklid puhtasse kuiva pannile ja aseta kreemile.
14. Riivi ülejäänud tainas ja puista peale täidis.
15. Saada muretaignast pirukas koos vanillikreemi ja kreeka pähklitega küpsetama eelsoojendatud ahjus 180 kraadini 45 minutit kuldpruuniks. Jahutage valmistoode ja serveerige koos värske tee või kohviga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada maitsvat purukooki besee ja keedukreemiga.
