Samm-sammult retsept koos fotoga peedisalati valmistamisest kodus küüslaugu ja kreeka pähklitega. Toodete valik, kalorite sisaldus ja videoretsept.
Isegi kui sulle ei meeldi keedetud peet, siis seltsis loodusliku küüslaugu ja kreeka pähklitega meeldib see teile kindlasti. Peedisalat loodusliku küüslaugu ja kreeka pähklitega pole mitte ainult tervislik, vaid ka särav, vürtsikas, aromaatne ja maitsev. Ramson on salapärane taim, mis näeb välja nagu maikelluke, lõhnab küüslaugu järele ja on ka söödav. Selle ürdi kasu tervisele on tohutu ja maitse on intrigeeriv. Kreeka pähklid on aju jaoks vähem maitsvad, südamlikud ja tervislikud. Ramsons ja pähklid loovad koos peediga isuäratava eine, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.
Peedi salatiks võib keeta vees pliidil või küpsetada fooliumis ahjus. Viimane meetod on kõige kasulikum, sest küpsetamisel säilitavad puuviljad maksimaalse koguse vitamiine. Kuid puuviljade keetmine ja küpsetamine on pikk protsess, seega on parem neid ette valmistada, näiteks õhtul. Soovi korral võib salatit täiendada erinevate toodetega: värske kurk, keedumuna, ürdid, juust … Kastmeks sobivad nii oliiviõli kui ka taimeõli ning kui lisakalorid ei hirmuta, kasutage majoneesi või hapukoort.
Vaadake ka, kuidas valmistada kana-, peedi- ja seemnesalatit.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit, millele lisandub peedi keetmise / küpsetamise ja jahutamise aeg
Koostis:
- Ramson - kamp
- Kreeka pähklid - 50 g
- Peet - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Taimeõli - riietumiseks
Peedisalati samm -sammult valmistamine metsküüslaugu ja kreeka pähklitega, retsept koos fotoga:
1. Eelkeedetud või küpsetatud ja täielikult jahtunud peet, koorige ja riivige jämedale riivile või lõigake õhukesteks ribadeks.
2. Peske looduslikud küüslaugulehed, kuivatage ja tükeldage peeneks. Kui need on veidi närbunud ja värskuse kaotanud, leotage neid eelnevalt 10 minutit jäävees.
3. Torka kreeka pähklite tuumad puhtale ja kuivale praepannile 5-7 minutiks, aeg-ajalt segades, kuni need on kuldpruunid, ja saada röstitud maitse ja aroom.
4. Sega sügavas kausis peet, metsik küüslauk ja kreeka pähklid. Maitsestage toitu taimeõli, maitse järgi soola ja segage. Jahuta peedisalat metsiküüslaugu ja kreeka pähklitega enne serveerimist 15-20 minutit külmkapis. Toidu lauale serveerimisel võite seda puistata krutoonide või kreekeritega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada peedisalatit pähklite ja juustuga.
