Peedisalatid on alati tervislikud ja maitsvad. Lisaks ei saa nende sorte kokku lugeda. Variante on palju ja valida on palju. Täna valmistame peedisalatit juustu, rosinate ja pähklitega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Peet on aastaaegne köögivili, mis sobib hästi erinevate toitudega. Kõik salatid temaga on maitsvad ja toitev. Need meeldivad paljudele inimestele, eriti tervisliku toidu austajatele. Vürtsikas peedi ja sulatatud juustu kooslus lisab roale hellust ning rosinad ja pähklid annavad ainulaadse maitse. Lisaks on meeldivaks boonuseks ettevalmistamise kiirus ja lihtsus.
Lisaks on peet väga kasulik köögivili. See sisaldab suurt ladu vitamiine ja mineraalaineid, mis on meie tervisele kasulikud. Ja värvipigmendil, mida köögivili annab, on vähivastane toime. Ja rosinatega pähklid ei jää peedist maha. Need sisaldavad ka tohutul hulgal meile kasulikke aineid. Kõiki salati hõrgutisi on aga lugematu arv. Lisaks, kui jälgite oma kaalu ja figuuri või jääte paastumise juurde, siis selline söök mitmekesistab teie toidulauda. Seega, kui te pole pikka aega midagi originaalset ette valmistanud, siis vaadake seda retsepti kindlasti lähemalt.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 133 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 20 minutit salati valmistamiseks, pluss aeg peedi keetmiseks ja jahutamiseks
Koostis:
- Peet - 1 tk.
- Sulatatud juust - 100 g
- Rosinad - 30 g
- Kreeka pähklid - 50 g
- Taimeõli - riietumiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
Peedisalati keetmine juustu, rosinate ja pähklitega
1. Pese peet ja keeda soolaga maitsestatud vees. See protsess võtab aega umbes 2 tundi, sõltuvalt juurvilja suurusest. Pärast seda, kui köögiviljad on täielikult jahtunud ja jahtunud. Tulenevalt asjaolust, et peedi valmistamisele kulub palju aega, on soovitav see ette valmistada, näiteks õhtul.
Pärast köögivilju koorige ja lõigake kuubikuteks, mille küljed on umbes 6 mm. Aga võid riivida ka jämedale riivile. See on maitse asi.
2. Enne salati valmistamist pese esmalt rosinad ja vala keeva veega, et see pehmeneks ja paisuks.
3. Viiluta sulatatud juust nagu peet. Kui aga riivisite köögivilja, siis riivige ka juust. Juustu lihtsamaks lõikamiseks leotage seda sügavkülmas umbes 15 minutit.
4. Aseta peedid, sulatatud juust ja kreeka pähklid salati kaussi. Võite pähklid puhtal ja kuival praepannil eelnevalt süüdata. Nii saavad nad maitsvamad, kuid samas ka toitevamad.
5. Kallutage rosinad vee tühjendamiseks sõelale. Seejärel puhastage paberrätikuga ja lisage salatile.
6. Maitsesta koostisosad näpuotsatäie soolaga, kata taimeõliga ja sega. Enne serveerimist jahutage umbes 15 minutit külmkapis.
7. Serveeri valmis salat lauale ilusas kausis või läbipaistvas klaasis.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada peedisalatit pähklite ja juustuga.
