Kellele ei meeldiks küpsetised? Ja isegi lehttainast ja moonitäidisest? Kui ainult üks retsepti nimi teeb näljaseks, siis see rull on just sulle.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Mooniseemne küpsetised on väga populaarsed. Mooniseemnetest kuklid, pirukad, rullid, bagelid jne. Kogu see küpsetamine osutub väga maitsvaks, mistõttu see meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Täna küpsetame rulli mooniseemnetega. Ma teen seda lehttaignast, kuid saate seda teha pärmist, muretaignast ja hapnemata jne. Valmistasin taigna ette, nii et mul on see külmkapis. Kuid saate seda supermarketist valmis kujul osta. Ja kui soovite seda ise teha, leidke selle valmistamise retsept saidi lehtedelt.
Selline lihtne moonirullide retsept on suurepärane võimalus kiire magustoidu valmistamiseks. Sellist rulli saate täiendada kuivatatud puuviljadega, nagu rosinad, kuivatatud aprikoosid, datlid. See muudab selle veelgi kasulikumaks ja maitsvamaks. Selgub imelise kontrastset moonitäidisega. Toode sobib suurepäraselt perega tee joomiseks. Ja kui kõik tooted on käepärast, siis 30 minuti pärast naudite maitsvat kuklit.
Tasub meeles pidada, et lehttainas on rasvarikas koostis. Nad veeretavad seda alati ühes suunas, see sõltub sellest, kuidas see koorib ja kuidas see kasvab! Ja ettevalmistatud moonirulli saab ilma eelmäärdeta küpsetusplaadile panna, sest tainas on palju rasva. Küpsetatud rulli on soovitav hoida küpsetusplaadil, kuni see on täielikult jahtunud, ja alles siis saab selle portsjoniteks lõigata! Noh, liigume nüüd toiduvalmistamise retsepti juurde.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 340 kcal.
- Portsjonid - 1 rull
- Küpsetusaeg - 1-1,5 tundi
Koostis:
- Külmutatud lehttainas - 300 g
- Moon - 100 g
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Joogivesi - umbes 1-1,5 l
Lehttaignarulli tegemine mooniseemnetega:
1. Võta tainas sügavkülmast välja ja pane sulatama, vahepeal valmista täidis. Võtke mooniseemned ja suhkur.
2. Asetage mooniseemned suurde sügavasse anumasse. pärast valmistamist suureneb selle maht ja täitke see keeva veega.
3. Jätke see 15-20 minutiks seisma, et vesi jõuaks toatemperatuurini ja häguseks.
4. Tühjendage õrnalt vesi ja korrake sama protseduuri 3 korda.
5. Seejärel vii mooniseemned lõikeloaga köögikombaini ja lisa suhkur.
6. Katkestage see, kuni piim hakkab moonist eristuma ja sellel on tumesinine varjund.
7. Kui tainas on sulanud ning pehme ja painduv, võta taignarull ja rulli see õhukeseks ristkülikukujuliseks kihiks. Tehke kõik liigutused samas suunas, et mitte häirida kihistumist.
8. Aseta kogu mooniseemne täidis kihi keskele.
9. Jaotage see taigna alale, mitte ulatudes servadeni 2-3 cm võrra. Tõmmake tainas kolmest otsast, kattes täidise.
10. Rulli tainas õrnalt rulliks.
11. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta rulliõmblus sellele alla. Soovi korral võid rulli määrida muna või võiga nii, et tekiks kuldne koorik. Võite puistata ka millegagi: mooniseemneid, seesamiseemneid, purustatud pähkleid jne.
Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke rull pooleks tunniks küpsetama. Seejärel jahuta küpsetusplaadil, sest kuumalt lõigates võib see puruneda. Serveeri jahtunud saiakesed lauale kohvi, tee või klaasi piimaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada rulli mooniseemnetega.
