Lehttaignarull - retsept jaotisest "külalised ukselävel". Tavaliselt küpsetatakse neid struudleid õuntega. Soovitan proovida seda aprikoosidega valmistada, selgub, et küpsetised on väga õrnad, pikantse magushapu noodiga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Koristushooaja aprikoos … Väsinud moosi, kompottide, külmade ja muu hankehädaga mängimisest? Küpseta maitsvaid koduseid kooke. Ta meelitab eranditult kõiki. Kodune, aromaatne ja värske, alati erilise armastusega valmistatud. Sellise rulli saate teha oma tainast. Või võite minna lihtsamat teed ja kasutada poest ostetud külmutatud pooltooteid. Viimane säästab oluliselt aega ja lihtsustab tööd, samas kui tulemus jääb mitte vähem atraktiivseks.
Kui teile sellised küpsetised meeldivad ja soovite sellega oma perele aastaringselt meeldida, peske lihtsalt tahked oranžid "aprikoosid" ja külmutage need edaspidiseks kasutamiseks. Siis jääb üle vaid partii neid sügavkülmast välja püüda ja kasutada sobiva retsepti järgi.
Puuvilju saab kasutada rulli jaoks pooleks või neljaks, või võite halastamatult saata segistisse ja püreestada. Sega aprikoositükid või viljaliha suhkruga ja keeda. Täidiseks kasutage saadud moosi või moosi. Selline õrn lehttaignarull sobib suurepäraselt mitte ainult pere teejoomiseks, vaid ka sõpradega suhtlemiseks tassi tugeva kohvi kõrvale.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 236 kcal.
- Portsjonid - 1 rull
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Puff külmutatud tainas - 250 g
- Aprikoosid - 20-25 marja
- Või - 30 g
- Suhkur - 50 g
Lehttaignarulli järkjärguline ettevalmistamine koos kontuuridega:
1. Peske aprikoosid ja kuivatage paberrätikuga. Jagage pooleks ja eemaldage süvend.
2. Pange või praepannile ja sulatage madalal kuumusel.
3. Lisa aprikoosid, lisa suhkur ja keeda keskmisel kuumusel umbes 10 minutit.
4. Nad peaksid karamelliseeruma ja muutuma pehmeks.
5. Võta tainas eelnevalt, umbes tund enne, sügavkülmast välja ja jäta sulama. Ärge kasutage mikrolaineahju nagu see võib hakata selles küpsetama või muutub väga pehmeks, millega on võimatu töötada ja see toob kaasa kihtide kadumise. Rulli sulatatud tainas taignarulliga õhukeseks umbes 3 mm kihiks.
6. Aseta tainale aprikoositäidis, jättes igalt poolt umbes 1,5-2 cm vaba serva.
7. Tõmmake tainas kolmest küljest, kattes täidise.
8. Rulli tainas õrnalt rulli ja kinnita õmblus.
9. Viige toode küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamendiga ja õlitatud õhukese õlikihiga. Asetage rull õmblusega allapoole. Tehke rullil kaldlõikeid üksteisest lühikese vahemaa tagant. Soovi korral määri see piima või munaga nii, et tekiks kuldpruun koorik.
10. Kuumuta ahi 180 ° C -ni ja küpseta toodet pool tundi. Jätke valmis rull küpsetusplaadile jahtuma, lõigake seejärel portsjoniteks ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas lehttaignast aprikoosirulli teha.
