Uskumatult õrn lehttaignarull kodujuustu ja banaaniga rõõmustab lähedasi hommikul tassi kuuma kohviga. Samm-sammult retsept koos fotoga maitsvast magustoidust, millel on banaanimaitse ja krõbe koorik. Video retsept.
Algajale kogenematule koduperenaisele on pärmi- või biskviittaignast magusa rulli valmistamine üsna keeruline. Selline küpsetamine nõuab aastate jooksul omandatud kogemusi. Siiski soovite ikkagi maitsvaid koduseid küpsetisi. Siis tuleb appi ostetud valmis lehttainas. Sellega pole probleeme ja küpsetised osutuvad alati maitsvaks. Jääb vaid leida tootele sobiv retsept ja täidis. Täna valmistame lehttaignarulli kodujuustu ja banaaniga.
Banaan on kõigi lemmik, maitsev ja toitev eksootiline puu, mida paljud armastavad. Kuid kodujuust on kääritatud piimatoode, mida paljud inimesed oma kujul ei armasta, eriti tulihingelised vihkajad - lapsed. Kohupiimatäidisele lisatud banaan varjab kohupiima olemasolu, annab sellele aroomi ja maitse. Seetõttu söövad kodujuustu-banaanitäidisega toodet mõnuga ka need, kes pole kodujuustu fännid. Täidise peamine asi on kasutada pehmet kodujuustu ilma teradeta või peksid seda segistiga, kuni see muutub kreemjaks, nii et see osutuks homogeenseks. Retsepti jaoks võtke küpsed banaanid, kuid ilma tumeda kesketa. Kui banaani pole, saate selle asendada mis tahes marjade ja puuviljadega, mis varjavad kodujuustu olemasolu. See võib olla sidruni- või apelsinikoor, maasikad, vaarikad, purustatud pähklid, suhkrustatud puuviljad, lemmikkuivatatud puuviljad, šokolaaditükid jne.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 294 kcal.
- Portsjonid - 1 rull
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Ostetud lehttainas - 1 leht kaaluga 250-300 g
- Kodujuust - 200 g
- Suhkur - 50 g või maitse järgi
- Banaan - 1 tk.
Lehttaignarulli valmistamine kodujuustu ja banaaniga, retsept koos fotoga: samm-sammult
1. Pese banaan, koori, lõika rõngasteks ja pane sügavasse kaussi.
2. Lisa banaanidele kodujuust ja lisa suhkur. Kui kohupiim on väga vesine, riputage see marli sisse, nii et liigne vadak oleks klaas. Sest kui täidis on märg, voolab see küpsetamisel rullist välja.
3. Jahvatage kodujuust banaaniga segistiga, et saada homogeenne mass, mis sarnaneb ilma kohupiimateradeta koorega.
4. Selleks ajaks sulatage tainas, sest seda müüakse tavaliselt külmutatud kujul. Tehke seda ilma mikrolaineahju kasutamata. Sulatage see toatemperatuuril, eelistatavalt külmkapis. Kui tainas sulab, rulli see taignarulliga õhukeseks umbes 3-5 mm paksuseks kihiks.
5. Pane kohupiimamass tainale.
6. Määri kohupiimatäidis ühtlaselt kogu tainaalale.
7. Rulli tainas õrnalt rulliks. Ärge suruge seda väga tugevasti alla, et täidis välja ei lekiks.
8. Määrige küpsetusplaat õliga ja liigutage rull õmblusega allapoole. Rulli pinnale tehke mitu lõiget üksteisest 1-1,5 cm kaugusel, soovi korral määrige rull munakollase või piimaga nii, et pärast küpsetamist oleks rullil kuldpruun koorik. Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke lehttaignarull kodujuustu ja banaaniga pool tundi küpsetamiseks. Serveeri magustoidulauale pärast jahtumist, lõika portsjoniteks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada lehtrulle kodujuustuga.
