Õppige valmistama maitsvaid pidulikke omatehtud kooke - lehttaignarulli hakklihaga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lehttaignarull hakklihaga on tõeline konkurent traditsioonilistele lihapirukatele ja -rullidele. Selle valmistamiseks kasutatakse valmis lehttainast, mis vähendab küpsetusaega. Taigna saab osta poest või valmistada ise ja hoida külmkapis. Seejärel saate vajadusel selle sulatada ja kiiresti maitsva koogi valmistada. Lehttaigna valmistamise leiate retsepti veebisaidilt otsinguriba abil.
Täidis osutub kogu oma lihtsusele vaatamata mahlakaks ja maitsvaks. Hakkliha kombinatsioon tomatikastmes ja krõbe lehttainas on tõeline nauding! Kuigi saate valmistada mis tahes täidist: maksast, magustamata kodujuustust, keedetud kalast, köögiviljadest, puuviljadest jne. Küpsetamine rõõmustab teid igal juhul oma lihtsuse, taskukohasuse ja vähese ajainvesteeringuga.
Seda rulli saate kasutada nii soojalt kui ka külmalt. See sobib ka hommikusöögiks tassi tee või kohviga, lõunaks kuuma puljongi või supiga, suupisteks igal kellaajal, Rootsi lauale. Lisaks näeb see suurepäraselt välja pidulikul peol.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 225 kcal.
- Portsjonid - 1 rull
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Lehtpärmivaba tainas - 500 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Sealiha - 400 g
- Kõik vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi
- Küüslauk - 1-2 nelki
- Tomatikaste - 1 spl
- Adžika - 2 supilusikatäit
- Sinep - 0,5 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 1 tl või maitsta
Lehttaignarulli hakklihaga samm-sammult ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese liha, lõika üleliigsed kiled ja rasv. Keerake see läbi hakklihamasina. Maitsesta küüslaugu, jahvatatud pipra, soola ja oma lemmikvürtsidega. Sega hästi. Soovitan võtta tailiha, ilma rasvata. Kuna lehttainas valmistatakse või või margariini baasil, osutub rull üsna rasvaks ja rahuldavaks.
2. Kuumuta pannil taimeõli ja pane hakkliha praadima. Lülitage kõrge kuumus sisse ja küpseta 2-3 minutit, aeg-ajalt segades. See kaetakse kiiresti koorikuga, mis hoiab liha mahlasust.
5
3. Keerake temperatuur keskmisele tasemele ja lisage hakklihale kõik vürtsid ja ürdid. Maitsesta soola ja pipraga.
4. Sega ja hauta hakkliha 5-7 minutit, aeg-ajalt segades. Veenduge, et see poleks liiga vedel, muidu muutub tainas märjaks ja ei ole krõmpsuv.
5. Sulatage tainas selleks ajaks loomulikul viisil ilma mikrolaineahju kasutamata ja rullige see 3-5 mm paksuseks ristkülikukujuliseks kihiks.
6. Määri täidis ühtlase kihina tainale, taandudes servadest 1, 5-2 cm võrra.
7. Tõsta tainas kihi kolmele servale, kattes lihatäidise nii, et see välja ei kukuks.
8. Rulli taigen rulliks.
9. Pange rull õmblusega allapoole küpsetusplaadile, määrige see piima, või või munaga nii, et tootel oleks kuldne isuäratav koorik, ja saatke see pool tundi kuumutatud ahjus 180 kraadini küpsetama. Serveeri valmis kook lauale nii soojalt kui jahtunult.
Vaata ka videoretsepti, kuidas hakklihaga lehttainast rulli teha.
