Teen ettepaneku proovida ebatavaliselt maitsvaid pannkooke pirnide ja hapukoorega. Kuigi neid ei saa nimetada pannkookideks, tk. tainast pole üldse tunda, aga naudid imelist pirnimaitset. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Maitsvaid pirnidega pannkooke saab küpsetada mitte ainult keefiril, vaid ka hapukoore, hapupiima, kääritatud küpsetatud piima, jogurti peal. Neid valmistatakse võrdselt lihtsalt ja kiiresti, kuid need osutuvad maitsvaks hommiku- või pärastlõunateeks. Toodete magusust, kohevust ja rasvasisaldust saab vastavalt valitud toodetele ja nende kogusele maitse järgi reguleerida. Ainult taigna konsistents jääb muutumatuks - see peaks olema viskoosne, hästi lusikaga üles korjatud ja mitte pannile laiali levima. Pannkookide maitse mitmekesistamiseks lisavad nad õunu, porgandit, suvikõrvitsat ja palju muud.
Selle retsepti pirne kasutatakse mitte laastude või peeneks hakitud tükkidena, vaid suurte viiludena, viiludena, mis on paneeritud taignaga ja praetud pannil või taignas. Selle tulemusena tulevad pannkoogid õrnad, mõõdukalt magusad ja kerge pirni aroomiga. See toode meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele. Pannkooke on maitsev serveerida moosi, moosi, mee, jäätise, koorega … Samuti saate selle retsepti järgi kasutada mitte ainult pirne, vaid ka õunu, kudooniat ja muid tiheda viljalihaga puuvilju.
Vaadake ka seda, kuidas valmistada meega karamellist pirne.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 289 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 150 g
- Sool - näputäis
- Munad - 1 tk.
- Pirnid - 2 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Suhkur - 2 supilusikatäit või maitsta
- Hapukoor - 200 ml
Pannkookide valmistamine pirnidega hapukoorel, retsept koos fotoga:
1. Vala jahtunud hapukoor segamisnõusse.
2. Lisage hapukoorele toored munad.
3. Sega hapukoor munadega mikseriga ühtlaseks ja kohevaks, sidrunivärviks. Hapukoore maht kahekordistub.
4. Vala toidule jahu, mis on soovitav sõeluda läbi peene sõela. Nii rikastatakse seda hapnikuga ja tainas on kohevam ning pannkoogid õrnad. Lisage maitse järgi ka näputäis soola ja suhkrut.
5. Sõtku taigen ühtlaseks ja siledaks, nii et tükke poleks. Kui soovite, et valmistoode oleks õhulisem, lisage taignale 0,5 tl. söögisooda.
6. Peske ja kuivatage pirnid paberrätikuga. Eemaldage südamik spetsiaalse noaga ja lõigake viljad 6-8 tükiks, olenevalt vilja suurusest.
7. Kastke pirnid tainasse ja keerake mitu korda ümber, nii et need oleksid taignaga täielikult kaetud.
8. Kuumuta pannil taimeõli ja aseta pirnid taignasse. Paigutage need nii, et need ei puutuks üksteisega kokku. Vastasel juhul jäävad need kuumtöötlemise ajal kokku ja neid on raske üksteisest eraldada, mis rikub nende välimust.
9. Prae pirnid igast küljest keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
10. Asetage esemed paberrätikule liigse rasva eemaldamiseks. Seejärel serveerige kohe pärast keetmist ja kuivatamist lauale pannkoogid pirnidega hapukoorele. Delikatess on uskumatult maitsev, õrn ja rahuldust pakkuv, eriti magusate lisanditega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas keefiril pirnipannkooke küpsetada.
