Jõulu porgandi- ja ingverikook kreeka pähklitega on maitsev, vürtsikas ja aromaatne. See on eriti hea uusaasta pühade ajal. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kas soovite küpsetada midagi magusat ja ilma oma figuuri kahjustamata? Seejärel pange tähele hämmastavat porgandikooki. Kui olete porgandimagusate suhtes skeptiline, siis olen kindel, et pärast selle piruka tükikese söömist muudate meelt. Jõuluporgandi ja kreeka pähklitega piparkookide retsept pole mitte ainult taskukohane, vaid ka lihtne valmistada. Saiakesed on parasniisked ja väga mahlased. Ja tänu vürtsidele kaob porgandi maitse täielikult, mis annab magustoidule erakordse maitse. Kui ravite oma külalisi selle kulinaarse meistriteosega, siis ei arva keegi, et küpsetamise peamine koostisosa on porgand.
Valmis kooki saab serveerida sellisena, nagu see on, või lõigata kaheks õhemaks koogiks ja määrida hapukoore või vanillikreemiga. Siis saate tõelise sünnipäevatordi. Kooki saate küpsetada mitte ainult ristkülikukujulise kujuga, vaid ka ovaalse, ümmarguse või läbiva avaga. See võib olla ka üks suur või väike portsjonikoogike.
Vaata ka, kuidas teha šokolaadiga jäätunud kõrvitsamuffineid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 459 kcal.
- Portsjonid - 1 kook
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Jahu - 200 g
- Porgand - 180 g
- Munad - 2 tk.
- Jahvatatud ingveripulber - 1 tl
- Suhkur - 160 g või maitse järgi
- Soda - 1 tl
- Kreeka pähklid - 50 g
- Taimeõli - 150 ml
Jõuluporgandi ja ingverikoogi kreeka pähklitega samm-sammult valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Koorige porgandid, peske ja riivige jämedale riivile.
2. Kuivatage kreeka pähklid kergelt puhta ja kuiva praepanniga ning jahvatage väiksemateks tükkideks. Kreeka pähklite asemel võite kasutada mandleid, sarapuupähkleid, kašupähkleid, maapähkleid, pistaatsiapähkleid …
3. Kombineeri kausis porgandilaastud hakitud pähklite ja ingveripulbriga. Sellele massile saate lisada muid aromaatseid vürtse: kardemoni, kaneeli, mandlijahu, tsitrusviljade koort.
4. Sega toit korralikult läbi ja aseta kauss kõrvale.
5. Pese munad ja kalla sisu kaussi.
6. Klopi munad veidi lahti ja lisa suhkur. Jätkake nende vahustamist kohevaks ja kahekordseks.
7. Vala munamassi hulka taimeõli ja klopi tooted mikseriga ühtlaseks.
8. Vala jahu vedelasse põhja ja sõelu läbi peene sõela. Jahu rikastatakse hapnikuga ja küpsetised on õrnemad.
9. Lisage taignale söögisoodat ja segage uuesti hästi.
10. Kombineeri tainas porgandilaastudega.
11. Võtke mikser koos vispli lisadega ja segage tainas ühtlaseks, nii et see jaotuks ühtlaselt.
12. Asetage tainas küpsetusnõusse ja tasandage see ühtlaseks.
13. Saatke kook 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 40 minutit, kuni see on pehme ja kuldpruun. Kui te kardate, et kooki ei küpsetata, siis kontrollige valmisolekut puupulga augustamisega, see peaks olema puhas ilma kleepumata. Soovi korral puista valmis jõuluporgandi-ingverikoogile kreeka pähklitega tuhksuhkrut või glasuuri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada vürtsikat porgandikooki. jõulude tassikook.
