Kui te pole kunagi proovinud või küpsetanud ahjus kõvaks keedetud mune, siis soovitan soojalt. Neid valmistatakse elementaarsel viisil, maitse on erakordne ja neid säilitatakse palju kauem kui tavalisi keedumune. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Munad on toode, mis võib olla eraldi roog või ühe koostisosana teiste roogade hulka kuuluv. Suurepärane alternatiiv tavalisele munapudrule, munapudrule või pošeeritud munale on ahjus kõvaks keedetud keedumunad. See pole keeruline roog, mis valmib kiiresti ega tekita perenaisele probleeme. Vaja on vaid värskeid mune, kuuma vett, ahjuvormi ja eelsoojendatud ahju. Need gurmeeküpsetatud munad maitsevad nagu ükski teine toiduvalmistamisviis.
Sellel meetodil on oma eelised. Esiteks võite küpsetada suurel hulgal mune korraga. Teiseks, te ei tülitse ujuvate pannidega. Kolmandaks, need munad ei pragune. Hõrgutise eeliseks on ka see, et mune saab ahjus koos sibulakoortega keeta, nii et need muutuvad ilusaks pruuniks. Sellised värvained sobivad lihavõttepühade ereda püha tähistamiseks. Ahjus küpsetatud munade maitse on õrnem ja kreemisem, eriti munakollased! Soovitan küpsetada ainult koduseid mune. Isegi küpsetatud munad ei riku kaua, mis on vajalik pärast lihavõttepühade pidulikku õhtusööki, kui on jäänud palju värvilisi mune. Kuna klassikalisel viisil keedetud muna ei saa pikka aega säilitada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 155 kcal.
- Portsjonid - mis tahes summa
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
Munad - mis tahes koguses
Kõva keedetud munade küpsetamine ahjus samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Loputa munad hästi voolava vee all toatemperatuuril.
2. Asetage need ahjukindlasse ahjuvormi ja täitke kuuma veega. Vee temperatuur peaks olema kuum, kuid mitte keev, vastasel juhul pragunevad munad ja lekivad välja. See toiming on vajalik selleks, et munad kuumeneksid ja küpsemise ajal ahjus ei praguneks. Seetõttu täitke need toas 5-7 minutit kuuma veega.
3. Saatke munad 20-25 minutiks ahju. Küpseta neid 180 kraadi juures. Seejärel pange ahjus kõvaks keedetud munad jäävette, jahutage ja kasutage vastavalt juhistele.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetatud mune küpsetada.
