Keeda kõvaks keedetud muna! Tundub, mis on nii raske? Kuid mõnikord tuleb see tsüanootiliselt välja, mõnikord koor puruneb või jääb vedel munakollane. Õppige õigesti mune küpsetama ja teil pole enam selliseid raskusi.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Munad on alati maitsvad, rahuldavad ja tervislikud. Nad valmivad kiiresti, neid kasutatakse paljude toodetega ja on salatite lahutamatu osa. Nende kasutamiseks on palju võimalusi, kuid täna räägime ülevaates, kuidas neid pliidil kõvaks keeta.
Munade nõuetekohaseks keetmiseks tuleb kaaluda mõningaid näpunäiteid. Esiteks kasutage taimerit. Teiseks, kui sellist seadet pole, hoidke neid 8 minutit keevas vees, seades kuumuse üle keskmise. Kolmandaks tühjendage kindlasti keev vesi ja pange munad külma vette. See on eriti oluline, kui täidate need millegagi. See meetod aitab koorikuid hõlpsalt koorida, nii et valk jääb terviklikuks ja ilusaks.
Muide, kui keedetud muna on jahtunud, saab seda uuesti kuumutada. Selleks pange see anumasse kestasse ja valage peale keev vesi. Jätke mõni minut, seejärel tühjendage vesi ja korrake protseduuri. Teine võimalus on mikrolaineahi. Koorige muna, lõigake pooleks ja mikrolaineahjus. Keskmine kuumutamisaeg - 3 muna 1 minut 600 kW juures.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 160 kcal.
- Portsjonid - kõik
- Küpsetusaeg - 10 minutit keetmiseks, 10-15 minutit jahutamiseks
Koostis:
Munad - mis tahes koguses
Kuidas küpsetada kõvaks keedetud mune?
1. Pese munad voolava vee all. See on eriti oluline, kui nad on kodus.
2. Kasta munad keedunõusse. Soovitav on valida sellise läbimõõduga nõusid, et munad oleksid sellesse tihedalt pakitud ja ei veereks mööda põhja. Nende liigutamine võib põhjustada kestade pragunemist.
3. Täitke need külma joogiveega nii, et see kataks need täielikult. Kui valate neile kuuma või keeva veega, koorik lõhkeb. Selle vältimiseks valage pannile 1 tl. äädikas 9%.
Keetke mune pärast keetmist madalal kuumusel 8-10 minutit, koduseid mune - 13 minutit. Kui küpsetate neid kauem, imenduvad need kehas halvemini ja munakollane omandab tsüanootilise värvuse. Jahutage valmis munad jäävees ja kasutage vastavalt juhistele.
P. S. Kui munad on pärast külmas vees leotamist endiselt halvasti puhastatud, on see selge märk, et need on värsked.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõvaks keedetud mune keeta.
