Enamiku inimeste meelest seostatakse praetud päevalilleseemneid kuuma panniga. Mikrolaineahjus valmivad nad aga palju kiiremini ja kergemini. Samm-sammult retsept koos fotoga praetud kooritud seemnetest mikrolaineahjus. Video retsept.
Kunagi napsasid seemned, lobisesid pingil istudes. Tänapäeval on kogunemised minevik, mis asendab suhtlemise arvutiga. Kuid praetud seemned jäid kõigutamatuks, sest neid saab näksida ka telerite ja sülearvutite läheduses. Mõned inimesed ostavad neid valmis praetud ja pakendatud värvilistesse kottidesse. Siiski on ka neid, kes ei otsi lihtsaid viise, ostavad tooreid seemneid ja röstivad neid olemasolevate vahendite abil: pliit, ahi ja mikrolaineahi. Selles ülevaates õpime, kuidas kooritud seemneid mikrolaineahjus praadida.
Kuidas seemneid valida?
Seemned ei tohiks olla niisked. Vastasel juhul muutuvad nad hallituseks ja halvenevad. Sellisel juhul on ka päike neile vastunäidustatud, sest suure õlikoguse tõttu, milles seemned on rikkad, muutuvad nad rääsunud. Osta seemneid, mis ei ole niiskes ruumis ega õues. Kuigi see ei tähenda, et seemned on head, sest pole teada, kuidas neid varem hoiti. Nii et võtke peotäis seemneid ja nuusutage neid. Kui väljub ebameeldiv ja kopitanud lõhn, hoiduge ostmisest. Kui aroom pole kahtlane, uurige hoolikalt seemneid. Need peavad olema sama klassi ja suurusega. Kui partii koosneb samaaegselt väikestest, keskmistest ja suurtest seemnetest, segati tõenäoliselt värskeid ja vananenud seemneid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 425 kcal.
- Portsjonid - 200 g
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
Kooritud seemned - 200 g
Mikrolaineahjus praetud kooritud seemnete järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese seemned sõelaga kuuma veega. Neid on võimatu kausis pesta, sest nad ujuvad üles ja hõljuvad kesta auku. Asetage seemned liigse niiskuse eemaldamiseks paberrätikule.
Valmistage roog seemnete praadimiseks: lame, lai ja mitte väga sügav roog, mida saab mikrolaineahju panna. Nõud ei tohiks sisaldada kuldseid ehteid ja metallosi.
Asetage seemned oma valitud taldrikule, jaotades need ühtlaselt ühe kihina laiali. Pidage meeles, et väike hulk seemneid põleb ja suur hulk ei praeta ühtlaselt. Seetõttu vali kesktee: pane taldrikule kiht seemneid, mille paksus ei ületa 2-3 tera. Asetage tuumad mikrolaineahju.
2. Lülitage seade 1, 5 minutiks sisse ja küpseta neid seadme võimsusel 850 kW.
3. Pärast seda aega avage ahjuuks, eemaldage plaat, segage seemned ja pange tagasi mikrolaineahju. Jätkake nende praadimist veel 1,5 minutit. Pärast tsükli lõpu ootamist segage seemneid ja maitske neid, et need oleksid valmis. Kui päevalilleseemned pole veel söömiseks valmis, segage ja pange need lühema ajavahemiku 1 minutiks tagasi ahju. Proovige uuesti valmisolekut. Kui mikrolaineahjus praetud kooritud seemned on kasutusvalmis, laotage need ühtlase kihina paberile ja laske täielikult jahtuda.
Kasulikud näpunäited:
- Erinevalt seemnete praadimisest pannil, kus tuumad praetakse esmalt õues ja seejärel südamikus, algab päevalille praadimine mikrolaineahjus tuumade sisemusest ja välimine osa saavutab soovitud seisundi viimasena.
- Kui küpsetate seemneid mikrolaineahjus esimest korda, alustage protsessi minimaalse ajaga, sest röstimise kiirus ja tulemus sõltuvad mikrolaineahju võimsusest, konvektsiooni olemasolust selles ja muudest uuendustest.
Vaata ka videoretsepti, kuidas mikrolaineahjus seemneid praadida.
