Kuidas maapähkleid õigesti ja maitsvalt praadida? Samm-sammult retsept koos fotoga röstitud maapähklitest mikrolaineahjus. Kasulikud näpunäited ja videoretsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Küpsetage röstitud maapähkleid mikrolaineahjus järk -järgult
- Video retsept
Röstitud maapähklid on väikesed kaisupähklid, mis on väärtuslik toitev toit. Poest ja turult saate osta valmis röstitud maapähkleid, kuid kindlam on neid osta toorelt või väliskestana ja kodus röstida. Sest esiteks pole teada, millal ja kuidas kaubanduslikke röstitud maapähkleid töödeldi. Teiseks võib see sisaldada madala kvaliteediga pähkleid, rääsunud ja ebameeldiva lõhnaga. Kolmandaks, omatehtud röstitud maapähklid on alati kõrgeimal tasemel: maitse, värv ja aroom on suurepärased. Maapähklite küpsetamise mitmel viisil kaaluge, kuidas neid mikrolaineahjus röstida. Mikrolaineahi ei ole asendamatu asi, kuid seda peetakse koduperenaiste peamiseks abiliseks. See säästab aega, soojendab toitu kiiresti, ei vaja uuesti kuumutamisel õli … Maapähklite praadimine selles on üsna lihtne, eriti kui teate toiduvalmistamise iseärasusi ja peensusi.
- Mikrolaineahjus praetakse maapähkleid kõige sagedamini kestades ja vabastatakse koorest.
- Kui maapähklid ostetakse toorelt ja koorimata, tuleb kest eemaldada.
- Kui pähklid kooriti koorest iseseisvalt, siis pole neid vaja pesta. Seejärel valmib klaas maapähkleid 3-4 minutiga.
- Kui ostsite õhukeste koorikutega juba kooritud maapähkleid, siis on parem neid loputada ja kuivatada paberrätikuga. Siis on praadimisaeg 5-6 minutit.
- Rösti maapähkleid suure võimsusega 700–800 vatti.
- Pähklite segamiseks tehakse iga minut röstimise järel intervall. Seda tuleks teha puidust spaatliga.
- Küpseta pähklid lameda põhjaga anumas. Mikrolaineaparaati saate kasutada otse.
- Maapähklite röstimise maksimaalne ühekordne portsjon on 0,2 kg.
- Pähklite röstimisel mikrolaineahjus ei määra valmisolekut värv. Värvi põhjal võivad maapähklid olla veidi üleküpsetatud. Pähklit on parem jahutada ja maitsta.
- Ärge eemaldage valmis maapähkleid mikrolaineahjust 10 minutiks, selle aja jooksul on see valmis.
- Maapähklid on praetud ilma lisanditeta, kuid võite neid veidi soolaga maitsestada. Siis maitseb see paremini ja sobib hästi õllega. Ja kui muudate selle magusaks, piserdage suhkruga, siis täiendab see teed või veini.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 622 kcal.
- Portsjonid - mis tahes summa
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
Maapähklid - mis tahes kogus
Röstitud maapähklite mikrolaineahjus küpsetamine samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Valige toored maapähklid tervete kestade, meeldiva roosa värvi ja õrna meeldiva lõhnaga. Peske seda jooksva vee all, kuid mitte kaua, et mitte aurustuda ja mitte leotada. Seda on kõige mugavam teha peenest rauasõelast. Kuivatage hästi paberist salvrätikuga ja asetage tasasele pinnale ühe kihina kuivama.
2. Saatke see mikrolaineahju. Ära kata! Lülitage maksimaalne võimsus sisse ja küpseta 1-1,5 minutit. Seejärel võtke mikrolaineahjust välja, segage puust spaatliga ja saatke uuesti ahju. Jätkake küpsetamist veel 3-4 minutit, segades ja maitses iga minut.
3. Jätke valmis röstitud maapähklid 10 minutiks mikrolaineahju. Seejärel asetage lauale ja laske täielikult jahtuda. Maapähklid on suure tihedusega, nii et nad jahtuvad 20-30 minuti jooksul. Koorige jahtunud maapähklid ja serveerige. Kui maapähkleid valesti praadida, võivad need väljastpoolt üle küpsetada ja seest toored olla.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetada maapähkleid mikrolaineahjus.
