Tootjad lisavad soolaga röstitud maapähklitele kõrvalmaitseid ja -värve, mis vähendab toote kasulikkust või isegi suupiste muutub kahjulikuks. Kui soovite kaunvilju, küpsetage neid kodus. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Soolatud röstitud maapähklite küpsetamine samm -sammult
- Video retsept
Maapähklid on tervislik pähkel, mis sisaldab palju monoküllastumata rasvu, mis kontrollivad vere kolesteroolitaset. Tasub meeles pidada, et need oad on väga kaloririkkad, seega tuleks nende kasutamine piirduda väikeste portsjonitega. Sellest hoolimata meeldib paljudele inimestele maitsvate pähklitega pidutseda. Supermarketites müüakse neid igale maitsele. Kuid kõige isuäratavamad ja aromaatsemad saadakse alles siis, kui neid ise keedetakse. Me ei otsi poelettidelt värsket ja looduslikku toodet, vaid küpsetame maapähkleid oma köögis, kodus. Pealegi pole siin midagi keerulist ja termiline protsess ei võta palju aega. Peamine asi enne praadimist on retsepti üle otsustamine ja kvaliteetse toote valimine. Täna räägime sellest, kuidas küpsetada röstitud maapähkleid soolaga.
Traditsiooniline maapähklite röstimise viis on kasutada panni. Kuigi soovi korral saab seda teha ahjus või mikrolaineahjus ja mõned käsitöölised küpsetavad seda isegi multikookeris. Vürtsikad soolatud maapähklid sobivad suurepäraselt erinevateks üritusteks. Näiteks õllepeoks, piknikuks metsas, kinos filmi vaadates, kiireks vahepalaks, et keha jõudu täiendada ja kaasa võtta, või snäki teel. See on universaalne delikatess mitmel korral, kuigi see on soolane.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 622 kcal.
- Portsjonid - 0,3 kg
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Maapähklid - 300 g
- Sool - 1 tl
- Vesi - 1 supilusikatäis
Röstitud maapähklite soolaga küpsetamine samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Pane maapähklid peeneks sõelale ja pese tolmu eemaldamiseks. Jätke pähklid sõelale, nii et kogu vedelik on klaas, seejärel pange need puhtale ja kuivale praepannile ja saatke pliidile.
2. Prae maapähkleid keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades 10-15 minutit. Selle valmisoleku määrab kest. Võtke uba oma kätte ja hõõruge seda sõrmedega. Kui kest koorub kergesti, eemaldage pann tulelt. Kui ei, jätkake praadimist ja proovige 2-3 minuti pärast uuesti. Samuti näitab pähklite valmisolekut koore kuldne toon.
3. Asetage röstitud maapähklid tasasele pinnale ja jahutage, et vältida kõrvetamist. Seejärel koorige see ära.
4. Tagasi kooritud maapähklid tagasi kuiva pannile.
5. 1 spl. lahustage 1 tl vett. soola. Kui soovite, et pähklid oleksid vürtsikad, lisage musta või punast jahvatatud pipart soolaga.
6. Vala maapähklitega pannile soolane vesi, sega ja aseta pann pliidile, lülitades väikese tule sisse.
7. Rösti maapähkleid aeg -ajalt segades, kuni kogu niiskus on aurustunud. Kui pähklid on täiesti kuivad, loetakse röstitud maapähklid soolaga valmis. Jahutage ja alustage sööki.
Vaata ka videoretsepti, kuidas soolaga pannil maapähkleid praadida.
