Riisipuding on suurepärane hommikusöök või tõeline magustoit, eriti õunte kõrvale. Küpsetamisel moodustavad õunad siirupi, mis läbib riisi. Seetõttu tuleb puding välja lõhnav ja õrn.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Puding on õrn ja reeglina õhulise ja koheva konsistentsiga magustoit. Pudingid keedetakse või küpsetatakse ahjus. Nõu küpsetatakse veevannis või kahekordses katlas ning küpsetatakse ahjus või õhukuivatis. Selles retseptis ütlen teile teise toiduvalmistamise võimaluse. Kuid igal juhul osutub iga toit õhuliseks ja maitsvaks, hämmastava konsistentsiga ja meeldiva kreemja aroomiga. Seetõttu soovitan kindlasti kõigil seda proovida! Lõppude lõpuks saab iga koduperenaine sellist riisipudingut ilma suurema vaevata küpsetada.
Valmis pudingist võib kergesti saada suurepärane hommikusöök, pärastlõunane tee või isegi suurepärane roog piduliku pidu jaoks. Pudingut jumaldavad nii lapsed kui ka nende vanemad. Ja kui teie lastele ei meeldi riisiputru süüa, siis neelavad nad kindlasti mõlemale põsele riisipudru. Lisaks saab riisipudingut beebi toidulauale lisada juba pooleteise aasta vanuselt. Kuigi see on võimalik isegi varem, kui lapsel õnnestus närimiseks piisavalt hambaid omandada ja närimisoskus omandada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 145 kcal.
- Portsjonid - 1 puding
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Riis - 150 g
- Vesi või piim - 300 ml
- Õun - 1 tk. (keskmise suurusega)
- Mesi - 2-3 supilusikatäit
- Sool - väike näputäis
- Munad - 2 tk. (suur suurus)
Riisipudingu keetmine:
1. Loputage riis hästi 7 vees, et kogu gluteen välja pesta. Asetage see kurnasse ja loputage, kuni vesi on selge. See tähendab, et riisi loputatakse hästi. Tõsta riis kastrulisse, kata joogivee või piimaga ja keeda peaaegu keedetud. Viia keedetud riis kaussi, milles toitu sõtkuma hakkad.
2. Murdke munad ja eraldage valged kollastest. Tehke seda ettevaatlikult, et ükski tilk munakollast ei satuks valgetesse. Asetage munakollased kaussi riisiga, pange ka mesi, mille saate asendada pruuni suhkru või mis tahes moosiga.
3. Sega riis. Mõnes retseptis tehakse ettepanek katkestada keedetud riis segistiga kuni homogeense konsistentsini. Võite proovida seda teha. Siis on puding ühtlase tekstuuriga.
4. Pese ja koori õunad. Lõika viiludeks ja lisa riisile. Saate need kõigepealt koorida. See on juba maitse asi. Samuti on lubatud riivida õunu. Siis aga kaotatakse need kogumassi. Mulle meeldib neid rohkem lõigata, et saada õunaviilude maitse.
5. Sega riis õuntega.
6. Vahusta valk mikseriga korralikult tugevaks valgeks tipuks ja õhuliseks massiks.
7. Lisa õrnalt lahtiklopitud munavalge riisitainale ja sega aeglaselt, et tainas oleks õhuline.
8. Vooderda küpsetusvorm pärgamendi või võiga. Laota tainas välja ja silu ühtlaseks.
9. Kuumutage ahi 180-200 kraadini ja saatke toode küpsetamiseks 35-40 minutit. Kontrollige valmisolekut puidust kildudega, läbistades sellega pudingu, sellel ei tohiks olla kleepuvaid kleepumisi. Serveeri magustoitu soojalt või jahutatult. Serveerimisel võib selle üle valada mis tahes magusa siirupiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas õuntega riisipudingut valmistada.
