Paljud inimesed armastavad kotlette. Kuid niipea, kui arvate, et peate need praadima ning seejärel panni ja kogunenud aurud pesema, kaob kohe soov neid küpsetada. Seetõttu soovitan teil end naudinguga lubada ja neid ahjus küpsetada.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Ahjus küpsetatud kotletid on suurepärane lahendus laiskadele ja hõivatud perenaistele. Esiteks ärge seiske pliidi juures, ärge suitsetage korterit suitsuga, ärge jälgige toiduvalmistamise astet, ärge kartke, et kotletid põlevad või jäävad seest niiskeks. Ja teiseks, burgerid ahjus on tervislik toit. Selliselt valmistatud toitu soovitavad toitumisspetsialistid kõige enam tarbida. Praetud liha, kuigi maitsev, on ka kahjulik. Ja kolmandaks, kotletid on sama maitsvad, aromaatsed ja krõbeda koorikuga. Kokkuvõttes on need suurepärane alternatiiv praetud kotlettidele. See on tervislik ja rahuldust pakkuv toit.
Kotlette saate sel viisil valmistada mis tahes lihast: sealihast, veiselihast, kanast jne. Võite eelistada seda, mida tunnete ja olete fänn. Märgin ka, et toodetes pole leiba, mis on roa teine pluss. Muide, kui olete harjunud kotlette paneerima, siis saate seda teha ka ahjus küpsetades. See on ka täiendav ja säilitab neis mahlasuse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 168 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 60 minutit
Koostis:
- Sealiha - 1 kg (saate asendada mis tahes muu lihaga)
- Kartul - 1 mugul
- Sibul - 1 sibul
- Muna - 1 tk. (võib asendada 2 vutiga)
- Küüslauk - 3 nelki
- Taimeõli - küpsetusplaadi määrimiseks
- Sool - 1,5 tl (slaid puudub)
- Jahvatatud must pipar - 1/3 tl
Kotlettide küpsetamine ahjus
1. Peske liha ja kuivatage paberrätikuga. Lõika ära kõik veenid, kiled ja lase läbi keskmise võrega lihaveski. Kui seda ei tehta, keerduvad veenid hakklihamasina tera ümber ja liha ei keerdu, vaid lämbub. Koorige ja keerake kartulid ja sibulad. Soovi korral võite köögivilju riivida peenele riivile.
2. Lisa hakklihale muna, maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral võite maitse järgi lisada mis tahes vürtse. Jahvatatud muskaatpähkel, hakitud rohelised, riivitud ingverijuur sobivad suurepäraselt. Pikantsuse huvides võite hakklihale valada veidi sojakastet ja majoneesi pehmust.
3. Sega hakkliha korralikult ühtlaseks.
4. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja määri see taimeõliga. Kuigi kui usaldate oma paberit ja see on tootmisviisil piisavalt õlitatud, ei saa te seda teha. Vormi ovaalsed kotletid või mõni muu ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
5. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada kotletid 40 minutiks küpsetama. Põletuste vältimiseks küpseta neid esimese poole tunni jooksul, kattes need fooliumiga, seejärel eemalda need nii, et need oleksid pruunistunud.
6. Eemaldage valmis kotletid küpsetusplaadilt ja pange ladustamiseks vormi. Kuumutage neid mikrolaineahjus või ahjus ja asetage enne serveerimist plaadile. Lisandiks keeda kartulid ja haki värske köögiviljasalat.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kotlette ahjus küpsetada.
