Lumivalged korvid särava valge korgiga ja roheliste pritsmetega. Täidis on mahlane ja sulab suus. Juustuga täidetud munad ja konserveeritud herned rõõmustavad teid elegantse välimuse ja mitmekesise maitsega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Täidetud munad on mitmekülgne roog, mida saab serveerida hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Nad võetakse kaasa piknikule, pidutsetakse tööl, serveeritakse puhkuseks, peolauale, Rootsi lauale, ettevõttepidudele ja perepidustustele. See on maitsev, rahuldust pakkuv ja mis kõige tähtsam - väga lihtne ja kiire. See on maitsev roog, mida saab valmistada mõne minutiga. Minimaalse vaevaga saate kenaid ja keerukaid "paate". Suupistete valmistamise tehnoloogia on peaaegu alati sama: munad keedetakse kõvaks keedetud, jahutatakse külmas vees, kooritakse koorest, lõigatakse pooleks või piki pooleks ning eemaldatakse munakollane ettevaatlikult. Paljudes retseptides valmistatakse sellest täidis koos teiste toodetega. Hakkliha täidetakse proteiinitopsidega, kaunistatakse ja serveeritakse. Igaüks, isegi algaja kokk, saab selle eelroa valmistamisega hakkama.
Sellel eelroal on suur eelis - mune saab täita peaaegu iga koostisosaga: köögiviljad, liha, kala, mereannid, seened, juust. Klassika, mida paljud tunnevad, on kaaviariga maitsestatud munad. Siiski on palju muid suussulavaid täidiseid, mida saab kasutada täidiseks ja külaliste rõõmustamiseks. Näiteks juustuga täidetud munad ja konserveeritud herned sobivad ideaalselt maitsvaks ja lihtsaks vahepalaks. Tutvume fotodega samm-sammult retseptiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 158 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Munad - 4 tk.
- Majonees - 1 supilusikatäis
- Küüslauk - 1 nelk
- Konserveeritud rohelised herned - 1 supilusikatäis
- Sulatatud juust - 100 g
Juustu ja konserveeritud hernestega täidetud munade järkjärguline küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Kasta munad külma veega anumasse ja keeda kõvasti umbes 8-10 minutit. Ärge küpsetage seda enam üle, vastasel juhul omandab munakollane sinise tooni, mis mõjutab suupiste välimust negatiivselt. Seejärel asetage munad jääkülma vette, mida vahetatakse mitu korda. See on vajalik, et munad oleksid kergesti kooritavad, kahjustamata valku. Kui munad on külmad, koorige need ja lõigake pikuti kaheks pooleks.
2. Riivi sulatatud juust keskmise riiviga. Kui seda on raske hõõruda, leotage seda 15 minutit sügavkülmas.
3. Eemaldage ettevaatlikult munakollased valgetelt ja saatke need sulatatud juustule.
4. Lisa toidule majonees ja suru kooritud küüslauguküüned läbi pressi.
5. Sega täidis ja maitsesta. Vajadusel lisa küüslauku ja maitsesta soolaga.
6. Täida munavalged täidisega, kaunista need slaidiga ja kaunista herneste konservidega. Leota juustuga täidetud mune ja konserveeritud herneid pool tundi külmkapis, kaetud toidukilega, et täidis ei ilmuks, ja serveeri neid lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada täidisega mune juustuga
