Pidulik eelroog krevettide, krabipulkade ja juustuga täidetud munadest kaunistab iga pidulauda. Kuigi kodu saab sellega hellitada. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Täidisega mune on kõige lihtsam serveerida, kuid see on maitsev, isuäratav ja visuaalselt ilus. Ja pole üldse vahet, kas küpsetate neid hommikusöögiks või pidulaual, täidetud munad on alati kiired, lihtsad, rahuldust pakkuvad ja elegantsed. Kõige tähtsam on valida õige täidis. Allpool olev retsept on mõeldud puhkuseversioonile. See konkureerib igavate rullide, suupistete ja võileibadega.
Krevettide, krabipulkade ja juustuga täidetud munadest saab kindlasti iga pidu tipphetk nii pidulikul kui ka igapäevasel laual. Särav maitse ja hämmastav mereandide aroom. Nad valmivad üsna kiiresti ja lihtsalt mõne minutiga, samal ajal kui see osutub meeletult maitsvaks! Iga perenaise jaoks on selle roa valmistamine sama lihtne kui pirnide koorimine. Teie külalised hindavad seda eelrooga kindlasti! Võite selle piknikule kaasa võtta ja grillimist oodates kohaletulnuid ravida.
Tähtis! Värsked munad pärast kuumtöötlemist kooritakse koorest väga halvasti. Mõnikord eraldatakse kurjategijate ajal märkimisväärne osa valku koos koorega. Ja ebaühtlaste külgedega munad ei tundu eriti isuäratavad. Seetõttu keetke täidiseks vanemad munad.
Vaadake ka, kuidas valmistada juustu ja punase kaaviariga täidetud mune.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 269 kcal.
- Portsjonid - 8
- Küpsetusaeg - 15 minutit, millele lisandub munade keetmise aeg
Koostis:
- Munad - 4 tk.
- Roheline sibul - 1 okas kaunistamiseks
- Keedetud külmutatud krevetid - 10 tk. suurus 90/120
- Sulatatud juust - 90 g
- Krabipulgad - 3 tk.
Krevettide, krabipulkade ja juustuga täidetud munade järkjärguline küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Sulatage keedetud-külmutatud krevetid või valage 5-7 minutiks keeva veega, et need kiiremini sulatada.
2. Asetage viilutatud sulatatud juust veskisse.
3. Seejärel koorige koorikloomade koor ja lõigake pea maha.
4. Sulatage krabipulgad, lõigake keskmise suurusega tükkideks ja saatke veskile sulatatud juustu juurde. Sulatage krabipulgad loomulikult ilma mikrolaineahju või kuuma vett kasutamata. Maitsva suupiste saamiseks kasutage kallimaid krabipulki.
5. Seejärel lisa toidule kooritud krevetid.
6. Jahvatage toit ühtlaseks ühtlaseks. Kui sellist seadet pole, riivige toit peenele või keskmisele riivile. Täidis ei ole muidugi ühtlane, kuid siiski maitsev.
Keeda munad kõvaks keedetud 8 minutit, tõsta külma vette, et kest oleks kergesti maha kooritav ega jääks munavalge külge. Lõika kooritud munad pooleks.
7. Eemalda munakollane ettevaatlikult munadest ja kasuta täidiseks. Seetõttu saatke see kohupiima jaoks purustajale.
8. Vahusta toit uuesti ühtlaseks. Kui segu tundub liiga tihe, lisage 1 tl. majonees. Täida munapoolikud saadud massiga.
9. Korralda vaagnal kenasti munad krevettide, krabipulkade ja juustuga ning kaunista peeneks hakitud rohelise sibulaga. Et munad püsiksid stabiilsed, lõigake iga poole põhi veidi ära.
Vaata ka videoretsepti, kuidas täidetud mune küpsetada: 7 täidist.
