Praetud suvikõrvitsat valmistavad paljud koduperenaised, kuid need kõik on valmistatud erineval viisil. Soovitan lihtsat ja maitsvat suupistet küüslaugu ja toorjuustuga. Selline eine rõõmustab nii kodu kui ka külalisi piduliku laua taga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvikõrvits on suurepärane köögivili, mida kasutatakse aktiivselt paljude roogade valmistamiseks nii meie riigis kui ka Euroopa ja Ida köögis. Lõppude lõpuks ei saa selle kasu tervisele vaevalt üle hinnata, köögivili eemaldab kolesterooli, puhastab keha toksiinidest ja on rikas B- ja C -vitamiini poolest.
Suvikõrvitsast valmistatakse palju erinevaid roogasid ja isegi magusat moosi. Kuid enamasti on see praetud. Seda tehakse kas riivsaias, jahus, taignas või iseseisvalt. Valikuid on palju, kõige tähtsam on õppida selgeks põhiprintsiip - suvikõrvitsad valmivad kiiresti ning neid süüakse nii soojalt kui külmalt.
Tavaliselt kasutatakse selliste suupistete valmistamiseks noort köögivilja. Piisab selle pesemisest. Aga kui kasutate vanu puuvilju, on need ikkagi kooritud ja jämedad seemned. Suvikõrvitsat pole vaja palju praadida, need peaksid seest veidi toored jääma. Vastasel juhul, kui te neid üle eksponeerite, võib köögivili muutuda laastudeks. Kui olete mures, et suvikõrvits jääb seest tooreks, siis katke see pealt fooliumiga, see on soovitud valmis.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 133 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Pehme toorjuust - 200 g
- Küüslauk - 3 nelki
- Sool - 0,5 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Vürtsika praetud suvikõrvitsa valmistamine toorjuustuga samm -sammult:
1. Pese suvikõrvits ja kuivata paberrätikuga. Lõika need 5 mm paksusteks rõngasteks. Ärge lõigake neid paksemaks, vastasel juhul võivad need seest halvasti praadida ja õhemaks lõigates saate laastud. Tuletan meelde, et kui kasutate vanu puuvilju, siis koorige need ja eemaldage suured seemned.
2. Asetage pann pliidile, valage sinna lõhnatu taimeõli ja asetage suvikõrvitsa rõngad. Maitsesta neid soola ja jahvatatud pipraga.
3. Grilli neid keskmisel kuumusel umbes 3-5 minutit. Seejärel pöörake tagumisele küljele ja küpseta soovitud konsistentsini. Prae suvikõrvits vastavalt soovitud tulemusele kuldseks või punaseks.
4. Pane valmis praetud suvikõrvits pooleks voltitud paberrätikule, nii et see imab endasse kogu liigse rasva. Nii et suvikõrvits on vähem kõrge kalorsusega.
5. Tõsta praetud kabatšokid serveerimisalusele ja maitsesta hakitud küüslauguga. Võite küüslaugu ka terava noaga peeneks hakkida.
6. Seejärel pane igale suvikõrvitsale magustoidulusikaga toorjuustu. Ja kui teil on kondiitritoodete süstal, saate juustu iga viilu ilusaks figuuriks pigistada. Valmis eelroa saate serveerida lauale nii soojalt kui ka külmalt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada suvikõrvitsaid tomatite, paprika, juustu ja küüslaugukastmega.
