Kuidas kodus pannil praetud säga küpsetada? Toitev ja tervislik kala. Toiduvalmistamise peensused, kalorite sisaldus ja videoretsept.
Kõik teavad kalatoodete eeliseid. Kala ja mereannid on tervisele kasulikud. Saadaval on lai valik kalaliike, mistõttu on see toode saavutanud tohutu populaarsuse. Selles artiklis õpime, kuidas õigesti küpsetada praetud säga, retsept, mis meeldib igale koduperenaisele. Säga on lihav ja madala kondiga kala, seega on selle valmistamine ja tarbimine nauding. Kuigi säga küpsetamiseks on palju võimalusi, on see hautatud, küpsetatud, keedetud, kuid kõige maitsvam on praetud kala. Säga küpsetamine pannil on sama lihtne kui muud tüüpi kalad. Säga praade on üllatavalt lihtne valmistada. Samal ajal on need maitsvad. Kala mahlase ja õrna lihaga, isuäratava kooriku ja täiusliku välimusega.
Küpsetusaega kulutatakse minimaalselt, peamine on rümba korrektne sulatamine. Seda tehakse aeglaselt külmiku alumisel riiulil. Vürtse saab kasutada oma maitse järgi. Mul on klassikaline lihtsaim kalavürtside komplekt, mida müüakse igas supermarketis. Kui soovite, et säga oleks pikantsem, marineerige see eelnevalt sidruni-soja või viina marinaadis. Retsepti saate lisada erinevaid vürtse, vürtse, kuivatatud ürte jne.
Vaadake ka, kuidas Jaapani säga kastmes hautada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 2 praadi
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Säga - 2 praadi
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
- Kala maitsestamine - 1 tl
Praetud säga järkjärguline küpsetamine pannil, retsept koos fotoga:
1. Kuna meie riigis müüakse säga tavaliselt külmutatud kujul, sulatage see kõigepealt. Selleks jäta see õhtul külmkappi, et see hommikuks aeglaselt üles sulaks. Pärast seda kuivatage see hästi paberrätikuga, et eemaldada liigne niiskus. Määri kala maitseained mõlemalt poolt. Ärge veel soola kasutage, muidu laseb kala praadimise ajal mahla välja, mis muudab selle kuivemaks.
Märkus: soovi korral võib sägapihve paneerida riivsaias või jahus, siis tekib krõbe koorik.
2. Vala pannile taimeõli ja kuumuta väga hästi. Asetage säga praed pannile.
3. Tee tuld keskmisest veidi rohkem, tk. madalal kuumusel hautatakse. Prae praed ühel küljel umbes 5-7 minutit ja keera teisele poole. Pärast kala 5 -minutilist praadimist teisel küljel maitsesta soolaga. Kui säga praed on paksemad kui 2 cm, pikeneb praadimisaeg mõlemal küljel 7-10 minutini. Pange tähele, et te ei saa säga kaane all praadida, vastasel juhul muutub see auruks.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetatud säga küpsetada.
