Lillkapsas ahjus - maksimaalselt pool tundi ja roog on valmis, samas kui maitse ja kasu kehale on võrreldamatud.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lillkapsas on maitsev ja väga tervislik köögivili meditsiinilisest ja toitumisalasest seisukohast. Sellest saate valmistada tohutult erinevaid roogasid, alates lihtsamatest, nagu õisikute praadimine pannil, kuni keerukate roogade - konserveerimise, küpsetamise jne. Viimase jaoks sobivad kõik täiendavad köögiviljad, liha, hakkliha, seened, juust.
Selle küpsetatud lillkapsa tassi liha ja juustuga ahjus muna-piimakastme all võib seostada kiire, kuid maitsva retseptiga. Toidu valmistamiseks kulub vaid mõni minut. Selgub, et see pole rasvane, kuldne, seest õrn ja väljast krõbe. Selline roog ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks, eriti köögiviljasõpru. See roog sobib ideaalselt õhtusöögiks kogu perega ning see on ka suurepärane lahendus lisandiks või suupisteks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 110 kcal.
- Portsjonid - 3-4
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Lillkapsas - 1 keskmine pea
- Sealiha - 300 g
- Kõva juust - 100 g
- Munad - 2 tk.
- Piim - 150 ml
- Küüslauk - 2 nelki
- Basiilik - paar oksa
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
Lillkapsa küpsetamine küpsetatud sealihaga juustukoore all
1. Pese kapsas ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Lõika õisikud ära ja aseta potti. Täida külma veega ja jäta 5 minutiks seisma, et elusolendid, kui neid on, pungadest välja tuleksid. Seejärel vahetage vesi ja blanšeerige kapsas 3-5 minutit keevas vees madalal kuumusel.
2. Valige küpsetusvorm, määrige see õhukese taimeõli kihiga ja pange kergelt keedetud kapsas välja.
3. Koorige sealiha kilelt, peske, kuivatage paberrätikuga ja lõigake õhukesteks viiludeks. Koorige küüslauk ja tükeldage see peeneks.
4. Määri liha küüslauguga kapsa peale suvalises järjekorras. Maitsesta veidi soola ja pipraga.
5. Vahusta munad sügavasse vormi ja vahusta need vispliga, sa ei pea kohevaks vahustama.
6. Vala munadesse piim, maitsesta soolaga ja sega uuesti.
7. Lisa maitse järgi hakitud basiilikut ja igasuguseid vürtse, näiteks suneli humalat, Itaalia ürte, jahvatatud muskaatpähklit, jahvatatud magusat paprikat jne.
8. Vala kapsas piima ja munavedelikuga.
9. Riivi juust jämedale või keskmisele riivile ja puista toidule.
10. Saatke küpsetatav toit pooleks tunniks 200 ° C ahju. Küpseta toitu 20 minutit suletud kaanega või toidukile all, seejärel eemalda need toidu pruunistamiseks.
11. Serveeri valmis roog soojalt. Serveerimisel valage see mis tahes kastmega, hapukoor või sinep on suurepärane kaaslane. Saate seda ise kasutada lisandina või lisaks keeta kartuliputru või tükeldada värsket köögiviljasalatit.
Vaata ka videoretsepti, kuidas lillkapsast ahjus küpsetada /
[meedia =
