Kuidas küpsetada ahjus küpsetatud suvikõrvitsapaate lihaga täidetud juustukoore all? Samm-sammult retsept koos fotoga võrgutavalt isuäratavast roast, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Paatide järkjärguline ettevalmistamine suvikõrvitsast, mis on lihaga täidetud juustukoore all
- Video retsept
Suvikõrvits on suurepärane köögivili, millest valmistatakse palju maitsvaid ja tervislikke roogasid. Need on pannkoogid, pajaroad, supid ja hautised … Täna räägime sellest, kuidas küpsetada ahjus juustukoore all lihaga täidetud luuüdipaate. See on suurepärane suvine kõhutäis meeldiva kontrastiga, kindla hakkliha ja mahlase suvikõrvitsaga. Suvikõrvitsapaadid pole mitte ainult ilusad, vaid ka mahlane ja aromaatne maiuspala, mis sobib pidulikule pidulauale. Täidiseks võite kasutada mitmesuguste sortide liha: kanarinda, kalkuniliha, sealiha, veiseliha, mis tahes vorstikesi. Küpsetatud suvikõrvitsa jaoks võite välja pakkuda erinevaid maitsvaid täidiseid.
Toidu maitsvaks muutmiseks peate valima sobivad suvikõrvitsad ja võtma arvesse toiduvalmistamise nüansse. Kõigepealt kasutage kõige paremini noori suvikõrvitsaid. Neid saab eristada nende väiksuse ja heleda naha järgi. Nad on õrnamad ja mahlakamad. Suured seemned tuleb küpsetest viljadest eemaldada ja koorida jämedatelt koortelt. Teiseks küpseta kõigepealt täidisega suvikõrvits fooliumi all, nii et liha ja köögiviljad oleksid samal ajal küpsed. Kolmandaks, kuna suvikõrvitsal on neutraalne maitse, saab neile anda erinevaid maitseid, lisades kõikvõimalikke rikkalikke aromaatseid vürtse ja vürtse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 125 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 55 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Juust - 200 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Sibul - 1 tk.
- Vürtsid, vürtsid ja ürdid - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Liha - 300 g
Paatide järkjärguline ettevalmistamine suvikõrvitsast, täidetud lihaga juustukoore all, retsept koos fotoga:
1. Peske liha ja kuivatage paberrätikuga. Lõika kogu kile veenidega ära ja lõika väikesteks tükkideks.
2. Vala praepannile taimeõli ja kuumuta hästi. Lisa hakitud hakkliha ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
3. Koorige sibul, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Kuumuta teises pannil õli ja lisa praadimiseks sibulad. Laske see läbipaistvaks ja kuldseks.
4. Peske ja kuivatage kabatšokid. Lõika otsad mõlemast otsast ära ja lõika viljad pooleks. Paadi loomiseks eemaldage südamik igast poolest.
5. Lõika eemaldatud kõrvitsa viljaliha väikesteks kuubikuteks.
6. Praepannile, kus liha või sibul praadis, asetage hakitud suvikõrvitsa viljaliha. Prae seda keskmisel kuumusel, kuni see on kergelt pruunistunud ja pehme.
7. Riivi juust keskmise või jämeda riiviga.
8. Kombineeri praetud liha sibula ja suvikõrvitsaga ühes mahutis. Maitsesta toitu soola ja pipra ning mis tahes vürtsidega. Sega hästi.
9. Täida suvikõrvits lihatäidisega.
10. Piserdage neid juustulaastudega ja saatke pool tundi kuumutatud ahjus temperatuurini 180 kraadi küpsetama. Küpseta neid fooliumiga kaetud esimesed 20 minutit, seejärel eemalda see, et juust sulaks ja pruunistuks. Serveeri kuumad suvikõrvitsapaadid lihaga täidetud juustukoore all.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada suvikõrvitsapaate hakklihaga ahjus.
