Kana sobib hästi paljude köögiviljaliikidega, see on maitsev peaaegu kõigi köögiviljadega. Kanatükid ahjus koos baklažaanide ja paprikatega on maitsvad ja rahuldavad. Kuidas seda küpsetada, kirjeldatakse allpool üksikasjalikult vastavalt fotoga samm-sammult retseptile.
Nagu eespool mainitud, on kana mitmekülgne liha, mis sobib hästi paljude toitudega. Täna tahan teile näidata, kui lihtne on valmistada üks võimalus maitsvaks kanapõhiseks roaks - kana ahjus koos baklažaanide ja paprikatega, mis põhinevad Itaalia köögil. Koostisosade kombinatsioon on hea, roog võib olla isemajandav või serveerida lisandiga. Ahjus küpsetatud baklažaanid ja paprika kanaga on hooajaline roog. Eriti odav on süüa keset sügist, kui need köögiviljad on väga odavad. Kuigi igal teisel aastaajal saab seda küpsetada.
Saadud roog on nii maitsev, rahuldust pakkuv, aromaatne ja ilus, et ei jäta kedagi ükskõikseks! Lisaks on ahjus küpsetatud toit palju tervislikum kui praetud toit. Ja mis kõige tähtsam, toiduvalmistamine nõuab minimaalset tööjõudu ega vaja pidevat tähelepanu ja kohalolekut köögis. Lõppude lõpuks on see palju lihtsam - lõigata linnuliha köögiviljadega, panna küpsetusplaadile ja panna küpsetama. Saate köögiviljade komplekti laiendada ja lisada kõike, mis teile meeldib: lillkapsast, spargelkapsast, rohelisi ube jne. Ja linnuliha asemel sobib vasikaliha, lambaliha või vasikaliha dieetliha.
Vaadake ka, kuidas küpsetada ahjukana kartuliga sojakastmes.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 195 kcal.
- Portsjonid - 2-3
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Kana - 0,5 rümba
- Baklažaan - 2 tk.
- Magus Bulgaaria punane pipar - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl
- Sool - 1 tl või maitsta
Samm -sammult kana küpsetamine tükkideks ahjus baklažaanide ja paprikatega, retsept koos fotoga:
1. Pese kana ja nühi rauast käsnaga, et eemaldada kogu must päevitus. Puhastage sisemine rasv, tükeldage rümp keskmise suurusega tükkideks ja asetage küpsetusplaadile.
2. Pese baklažaanid, lõika suurteks tükkideks ja saada kana vormi. Kasutage noori maisitõlvikuid need ei sisalda kibedust. Vanad puuviljad on kergelt kibedad, nii et peate esmalt kibeduse eemaldama. Selleks puista viilutatud baklažaanid soolaga ja jäta pooleks tunniks seisma. Seejärel loputage voolava veega ja kuivatage paberrätikuga. Saidi lehtedelt leiate üksikasjaliku retsepti koos samm-sammult illustratsiooniga, kuidas eemaldada kibedus baklažaanidest kuivalt ja märjalt. Selleks kasutage otsingustringi.
3. Koori magus paprika vaheseintega seemnetelt ja lõika vars ära. Lõika puuviljad viiludeks ja aseta ahjuvormi. Maitsesta toitu soola ja musta pipraga. Lisage soovi korral vürtse ja ürte. Näiteks nirista peale sojakastet või sidrunimahla.
4. Mähi vorm toidukilega toiduga ja aseta 45 minutiks kuni 180 kraadi kuumutatud ahju. Kui soovite, et toidul oleks kuldpruun koorik, eemaldage foolium 15 minutit enne küpsetamist.
Serveeri küpsetatud kana ahjus eraldi baklažaanide ja paprikatega, soovi korral puista peale värskeid hakitud ürte.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetada kana köögiviljadega ahjus.
