Kas soovite mitmekesistada traditsioonilist peedimaitset? Lisage roogile "salajane koostisosa", mis muudab selle eriliseks ja erinevalt millestki muust. Samm-sammult retsept suitsupeedi fotoga. Video retsept.
Punapeet on omamoodi külm supp, mis on valmistatud peedipuljongist. Kuigi peet on kuum, võib see olla ka maitsev. Roog kuulub traditsioonilisse vene rahvuskööki. Iga perenaine valmistab selle hautise erineval viisil. Sageli lisatakse roogi kalja, keefir, jogurt, jogurt, kapsas või kurgi hapukurk. Üks maitsvamaid ja toekamaid roogasid on suitsupeet! Punapeet ise on juba rahuldustpakkuv ning suitsutatud rinnatükk annab sellele lisaks erakordse ja rafineeritud maitse. Sellisele roale ei saa keegi vastu panna! Seega, kui soovite demonstreerida toiduvalmistamisel parimaid omadusi ja võita oma armastatu süda, siis valmistage peet suitsulihaga!
See esimese kursuse valmistamise võimalus pole mitte ainult maitsega edukas, vaid ka väga ökonoomne. Kui pärast pühi on jäänud palju suitsuliha: rinnatükk, vorst, ribid, siis sobivad need peediks ideaalselt. Tänu suitsutatud lihale osutub peet rikkaks, südamlikuks ja uskumatult maitsvaks! Sellisest söögikorrast ei tõmba sa kedagi eemale! Aga kuidas muuta peet ainulaadseks, originaalseks ja tõeliselt peeniks, ütleb teile samm-sammult retsepti koos fotoga.
Vaadake ka, kuidas valmistada peediborssi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 286 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 5-6
- Küpsetusaeg - 30 minutit toidu lõikamiseks, pluss puljongi, puljongi ja köögiviljade keetmiseks
Koostis:
- Suitsutatud kanarind - 1 tk. 2 rinnast
- Keefir - 500 ml
- Kartul - 3-4 tk.
- Sidrunhape - 1 tl
- Kurk - 3-4 tk.
- Munad - 5 tk.
- Till - kamp
- Sool - 1,5 tl või maitsta
- Peet - 1 tk.
- Roheline sibul - kamp
Suitsupeedi valmistamine samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Pese suitsutatud kanarind ja keeda eelnevalt. Seejärel jahutage puljong ja liha täielikult külmkapis. Kui puljong on jahtunud, võib pinnale tekkida rasv, mis tuleks pannilt eemaldada. Lõika jahtunud liha keskmise suurusega tükkideks.
2. Pese kartulid ja keeda vormiriietuses. Seejärel jahutage, koorige ja lõigake umbes 1 cm suurusteks kuubikuteks.
3. Kastke munad külma vette ja asetage need pliidile. Pärast keetmist küpseta neid 8 minutit ja kanna jäävette. Jahutage neid, koorige ja lõigake kuubikuteks.
4. Peske ja kuivatage kurgid, lõigake otsad ära ja lõigake kuubikuteks.
5. Pese roheline sibul ja haki peeneks. Tehke sama tilliga. Selles retseptis kasutatakse külmutatud tilli. Te ei pea seda eelnevalt sulatama.
6. Pese peet, koori ja lõika kuubikuteks.
7. Pange see kastrulisse, täitke see joogiveega ja lisage sidrunhapet, et säilitada küpsetamise ajal rikkalik Burgundia värv. Saatke kastrul pliidile, keetke ja keetke pool tundi, kuni puuviljad on pehmed.
8. Pane kõik ettevalmistatud köögiviljad suurde potti, lisa keedetud peet ja vala peale peedipuljong.
9. Lisage toidule soola.
10. Vala keefir kastrulisse.
11. Järgmisena vala sisse suitsupuljong. Valage see läbi peene sõela, et praht nõusse ei satuks. Segage tooted hästi ja serveerige suitsutatud peedisuppi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas peeti valmistada.
