Uurige, kas kulturistid saavad range dieediga lisada oma dieeti looduslikku rasva. Sajandeid on inimesed loomi toiduks kasvatanud. Paljud inimesed söövad väga eksootilisi loomi. Näiteks Kesk -Kuningriigis peetakse vesiprussakaid üheks peenemaks hõrgutiseks. Teie ja minu jaoks on see kindlasti eksootiline roog, kuid on ka neid loomi, kelle liha söövad kõik rahvad. Täna räägime peki eelistest või ohtudest kulturismis.
Sealiha eelised kulturismis
Venemaal on sealiha austatud iidsetest aegadest. Keha normaalne toimimine pole mõeldav ilma piisava koguse valguühendite kasutamiseta. Liha sisaldab kõiki olulisi toitaineid, mida organism vajab kasvamiseks. Tänapäeval leiate supermarketitest erinevat tüüpi liha ja nende seas on üks populaarsemaid sealiha. Selle põhjuseks on eelkõige kõrge energiaväärtus.
Paljud kulturistid tahavad teada, millist kasu või kahju võib kulturismis saada. Kõrge kalorisisaldus on kindlasti hea, kuid see võib põhjustada rasvamassi komplekti, millest on siis üsna raske vabaneda. Uurime, mida kõik samad eelised või kahjustused rasvasisalduses kulturismis võivad teile saada.
Alustame sealiha positiivsetest omadustest ja märkame kohe asjaolu, et liha sisaldab mitte ainult valku, vaid ka mikroelemente. Kui valguühenditega on kõik üsna lihtne, kuigi me räägime sellest hiljem, siis tasub peatuda vitamiinidel veidi üksikasjalikumalt.
On üsna ilmne, et rasv sisaldab rasvlahustuvaid vitamiine, nimelt A, E, K ja rühm B. Ja neid on palju, mis on väga hea, sest sageli on edenemisprobleemid seotud just mikroelementide puudusega. Tsink ja raud on ehitajatele võrdselt olulised elemendid. Esimene mineraal osaleb aktiivselt testosterooni sünteesis, raud on vajalik vereringesüsteemi normaalseks toimimiseks.
Täna räägivad kõik toitumisspetsialistid palju oliiviõli hindamatutest eelistest. Selle toote kohta on kirjutatud palju artikleid ja me edastame sellest pidevalt televiisorite ekraanilt. Loomulikult ei lükka me seda väidet nüüd ümber, sest see on täiesti tõsi. Fakt on see, et oliiviõli sisaldab suures koguses oleiinhapet, mida nimetatakse ka oomega-9-ks. See aine moodustab umbes 80 protsenti kogu oliiviõli kogusest.
Omega-9 aitab normaliseerida kolesterooli, avaldab positiivset mõju südamelihase ja veresoonte tööle, võib aeglustada pahaloomuliste kasvajate kasvu jne. Omega-9 positiivsete omaduste hulgas märgivad toitumisspetsialistid kõige sagedamini aine võimet parandada lipoproteiinide tasakaalu.
Meenus oliiviõli põhjusel ja me tahame kutsuda teid võrdlema selle toote koostist searasvaga, mille eelistest ja ohtudest me kulturismis räägime. Oleiinhappe sisaldus searasvas on umbes 46 protsenti. Selle näitaja järgi on see toode päevalilleõlist oluliselt parem, kuigi oliiviõlist mõnevõrra halvem.
Pidage nüüd meeles paljude toitumisspetsialistide soovitusi, kes soovitavad sealihaga ettevaatlikud olla, sest nende arvates võib see kolesterooli tasakaalu rikkuda. Kuid selle toote omega-9 sisalduse järgi näeme, et olukord on täpselt vastupidine, ja kui me räägime rasva eelistest või kahjustustest kulturismis, siis on vaja märkida toote võimet normaliseerida lipoproteiinide suhe.
Lisaks sisaldab sealiha ka linoleenhapet. Tõenäoliselt teate, et seda ainet leidub kalaõlis ja linaseemneõlis. Kuid teistes taimeõlides, välja arvatud juba mainitud linaseemned, linoleenhape puudub. Ja see kehtib isegi tänapäeval nii populaarse oliiviõli kohta. Seega ühendab searasv kalaõli ja oliiviõli positiivseid omadusi.
Liigume edasi valguühendite juurde, mille suurepärane allikas on igasugune liha, sealhulgas sealiha. Kohe tuleb märkida, et rasvvalgud on amiini koostises võimalikult lähedased inimese valguühenditele. Sel põhjusel saab sigu kasutada inimeste asendusemadena. Lisaks soovitavad arstid sageli naistel raseduse ja imetamise ajal sealiha süüa. Teadlased on juba ammu tõestanud, et see toode suurendab rinnapiima tootmist.
Kõigi valguühendite puhul on oluline näitaja assimilatsiooni kiirus ja kvaliteet. Sellest vaatenurgast saab searasv teise koha. Siin on veel mõned searasva positiivsed omadused:
- Mõned teadlased on kindlad, et searasv võib sarnaselt šokolaadiga põhjustada inimestel kerget eufooriat.
- Seapekk on looduslik antidepressant.
- Sealiha on kasulik ka meeste tervisele.
Seapeki kahju
Uurisime küsimuse esimest osa rasva kasulikkusest või ohtudest kulturismis, nüüd on aeg liikuda teise juurde. Peate mõistma, et täiuslikke tooteid pole olemas. Koos positiivsete omadustega on alati ka negatiivseid. Nüüd pole kahtlustki, et searasv on allergiline toode. On üsna ilmne, et kui teie keha ei aktsepteeri sealiha, peate selle söömise lõpetama.
Lisaks peate sealiha küpsetamisel selles küsimuses vastutustundlikult lähenema. Et kaitsta oma keha erinevate patogeensete mikroobide võimaliku sisenemise eest, on seda tüüpi liha vaja pikaajalist kuumtöötlust.
Teine negatiivne punkt, mis räägib rasva kasulikkusest või ohtudest kulturismis, on toote kõrge energiaväärtus. Ilmselgelt on searasv peaaegu 100% rasvane. Tuletame meelde, et ühe grammi rasva energiaväärtuse näitaja on 9 kalorit.
Keskmiselt on 100 grammi searasva kalorisisaldus 841 kalorit. Valguühendite osa selles tootes on 1,4 grammi ja rasv ülaltoodud searasvas sisaldab 90 grammi. Nõus, mitte kõik ei taha saada sajast grammist tootest korraga 800 kalorit ja see kehtib eriti kuivatamise või kehakaalu langetamise kohta. Samal ajal peate isegi kaalutõusmise ajal kinni pidama määratud kalorite tarbimisest ja mitte ületama seda. Üldiselt on searasva kõrge energiaväärtus selle toote kõige tõsisem puudus.
Kuidas pekki kulturismis õigesti kasutada?
Olles rääkinud rasva eelistest või ohtudest kulturismis, peaksite täpsustama ka selle toote sportlaste kasutamise reegleid. Peate meeles pidama, et teie dieedis peavad kõik toitained sisalduma teatud vahekorras. Rasva osakaal toidus on minimaalne ja selle põhjal tuleks arvutada vajalik rasvakogus.
Põhimõtteliselt, kui kasutate nädala jooksul umbes sada grammi seda toodet, ei tohiks teil tekkida probleeme ülekaaluga. Samuti soovitame searasva tarbida hommikul, kui olete maksimaalse aktiivsusega. Sel kellaajal on rasvavarude suurenemise oht minimaalne, kuna päeva jooksul peate kulutama palju energiat.
Rääkides sealiha söömise reeglitest, võite jätkata vestlust searasva kasulikkusest või ohtudest kulturismis. Paljud teadlased kinnitavad, et see toode võib olla väga kasulik hommikul inimestele, kellel on probleeme seedesüsteemiga. Seapekki soovitatakse süüa musta pipra või küüslauguga.
Praktiliselt mõtlesime välja searasva kasutamise reeglid ja jääb üle selgitada, millisel kujul ehitajad seda toodet sööma peaksid. Parim on see, kui peekon on marineeritud või soolatud. See on tingitud asjaolust, et sellisel, peaaegu loomulikul kujul säilivad tootes absoluutselt kõik toitained. Pärast mis tahes kuumtöötlemist lähevad mõned neist kaduma.
Kuidas valida õiget searasva?
Kuna searasva soovitatakse tarbida ilma kuumtöötluseta, on äärmiselt oluline valida õige toode. Parim on osta searasva turul usaldusväärsetelt inimestelt. Lisaks soovitame võtta värske toode ja seejärel ise soolata. Kui võimalik, küsige müüja käest, kuidas ja millega ta looma toitis. Ärge unustage küsida turu veterinaarteenistuste sertifikaadi olemasolu kohta ja kontrollida kuupäeva dokumendil.
Seapeki valides uurige hoolikalt kogu tükki. Mida valgem on searasv, seda kvaliteetsem see on. Kui tootel on kergelt roosakas toon, on see samuti normaalne. Kuid kollane searasv tuleb kohe ära visata, kuna see ilmneb tootes sisalduvate rasvhapete oksüdeerimisel. Kui vajutate sõrme rasvale, peaks sellesse jääma mõlk. See on märk toote värskusest.
Samuti tasub seapekk ja nuusutada, et määrata kõrvaliste lõhnade olemasolu. Muide, heal searasval peaks olema kergelt magus lõhn ja mitte ühelgi teisel. Soolamiseks peab peekon olema vähemalt kolm sentimeetrit paks. Samuti märgime, et searasv peaks olema pehme ja painduv, mis räägib ka toote heast kvaliteedist. Kokkuvõtteks tuleks öelda paar sõna rasva ladustamise reeglite kohta, mille eeliseid ja kahjustusi kulturismis me täna arutasime. Parim koht toote hoidmiseks on sügavkülmik. Pakkige peekonitükk õlitatud paberisse ja asetage kilekotti. Kuna peekon imab hästi lõhnu, proovige seda teistest toitudest eraldi hoida.
Lisateavet searasva kohta leiate järgmisest Denis Borisovi videost:
[meedia =
