C -vitamiin osaleb paljudes keha protsessides ja on võimas antioksüdant. Uurige, miks kulturistid seda aktiivselt kasutavad? Sellest on möödunud rohkem kui kolmkümmend aastat, kui Linus Pauling tegi ettepaneku kasutada vähi ennetamiseks suuri C -vitamiini annuseid. Samuti tuleks öelda, et Paulingi sõnul võib C -vitamiini intravenoosset manustamist suurtes annustes kasutada ka vähiravimina.
Seejärel kinnitasid teadlased, et antioksüdandid ja C -vitamiin kuuluvad sellesse ainerühma, võivad pärssida kasvajate arengut, kuid see ei juhtu nii, nagu varem oletati.
Eeldus, et antioksüdandid võivad vähi arengut peatada, põhineb eelkõige asjaolul, et neil on võime võtta vabade radikaalide molekulidest hapnikku, välistades võimaluse kahjustada inimese DNA -d. Peagi leiti, et antioksüdandid võtavad kasvajatelt ilma nende kasvuvõimest, luues hapnikuvaeguse.
Mis on C -vitamiin?
Askorbiinhape või C -vitamiin on looduslik orgaaniline aine, millel on tugevad antioksüdantsed omadused. Enamikul juhtudel on askorbiinhape valge, kuigi aeg -ajalt võib leida kollaseid proove. Aine lahustub vees hästi, moodustades happelise lahuse.
Elusorganismis on C -vitamiin antioksüdant, kaitstes keha oksüdatiivsete protsesside ja sellega seotud stressi eest. Samuti tuleb märkida, et askorbiinhape on ensümaatilistes reaktsioonides koensüüm. Looduslikud ja sünteetilised ained on täiesti identsed ega erine üksteisest.
Askorbiinhapet leidub taimedes, üherakulistes organismides ja loomades ning seda saab sünteesida glükoosist. Loomad võivad ainet ise sünteesida või toidust kätte saada. Kui nende kehas on suur C -vitamiini puudus, ootab neid skorbuut. Inimkeha on ilma võimalusest iseseisvalt toota C -vitamiini. See on tingitud asjaolust, et sünteesireaktsioon nõuab nelja komponenti, millest inimkeha sisaldab ainult kolme. Selle põhjuseks on miljonite aastate eest toimunud mutatsioon inimeste esivanematega.
C -vitamiini erinevate vormide biosaadavus
Täna võite leida suurt hulka erinevaid preparaate, mis sisaldavad igasuguseid askorbiinhappe vorme. Enne nende ostmist on oluline teada igaühe biosaadavust. Biosaadavus viitab aine võimele pärast allaneelamist täpselt sihtkudedesse siseneda.
Oleme juba eespool öelnud, et looduslikud ja sünteetilised C -vitamiinid on täiesti identsed. Kliiniliste katsete käigus ei leitud erinevusi nende biosaadavuses.
Soolestikus imendub askorbiinhape passiivse difusiooni teel. Tänapäeval olemasoleva ainete assimilatsiooni teooria kohaselt peaks mao tühjenemise kiiruse aeglustumisel aine imendumise protsess suurenema. Kuigi kõigi C -vitamiini vormide biosaadavust peetakse samaks (tabletid, pulber jne), on praktikas olukord mõnevõrra erinev.
Viidi läbi üks uuring, milles teadlased suutsid kindlaks teha, et kui vitamiin võetakse kapslite kujul, aeglustub selle imendumine umbes poole võrra. See on tingitud vajadusest vabastada aktiivne komponent kestast. Üldiselt võib tunnistada, et kõikidel tänapäeval esinevatel askorbiinhappe vormidel on sama biosaadavus.
Samuti on vaja öelda paar sõna C -vitamiini mineraalsete askorbaatide kohta. Need on askorbiinhappe soolad ja neid iseloomustab madal happesus. Sel põhjusel soovitatakse neid seedetrakti häiretega inimestele. Teisest küljest on vähe uuritud, et tõestada, et mineraalsed askorbaadid ärritavad seedetrakti vähem.
Tänapäeval võib leida kahte tüüpi mineraalseid askorbaate: naatrium ja kaltsium. Üks gramm naatriumaskorbaati sisaldab 0,111 grammi naatriumi. See aine on väga kasulik inimestele, kellel on selle mineraali puudus.
Üks gramm kaltsiumaskorbaati sisaldab omakorda 90–110 milligrammi kaltsiumi. Samal ajal imendub mineraal hästi, mistõttu on seda tüüpi askorbaat kasulik kaltsiumi puuduse korral organismis.
Nendel vormidel ei avalda C -vitamiin tugevat ärritavat toimet suule ja maole. Ka kahe askorbaadi võrdlemisel tuleks öelda. Et kaltsiumaskorbaat on vähem happeline.
Lisateavet C -vitamiini ja selle mõju kohta kulturisti kehale leiate siit:
